Bubur Kacang Ijo. Kali ini saya akan membuat Bubur Kacang hijau Enak Lezat Seperti tukang Bubur Keliling Ngak kalah Enak nya dan kental nya Tonton juga ya: ???????? Resep Tips. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak.
Namun demikian jika dilihat dari kandungan gizinya, ternyata kacang hijau. Lihat juga resep Bubur kacang hijau tanpa santan enak lainnya! Bubur kacang ijo ini sudah tersebar di hampir seluruh daerah yang ada di nusantara sehingga Anda pun dapat dengan mudah untuk menemukannya. Kamu dapat membuat Bubur Kacang Ijo menggunakan 13 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Bubur Kacang Ijo
- Sediakan Bahan rebusan kacang ijo.
- Siapkan 125 gr kacang ijo.
- Dibutuhkan 500 ml air untuk merebus kacang ijo.
- Sediakan 50 ml air untuk gula merah.
- Sediakan 100 gr gula merah.
- Dibutuhkan 50 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 5 cm jahe, memarkan.
- Dibutuhkan 1 lb daun pandan.
- Siapkan 1 1/2 sdm tepung maizena diencerkan dengan 2 sdm air.
- Dibutuhkan Bahan rebusan kuah santan.
- Dibutuhkan 900 ml santan.
- Dibutuhkan 1 lb daun pandan.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Satu hal yang paling digemari dari bubur kacang ijo ini adalah rasanya yang enak dan lezat sehingga semua orang hampir suka untuk mencicipinya. Ini dia bubur kacang ijo yang nggak akan membiarkan Teman Traveler kelaparan saat pagi. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau.
Urutan membuat Bubur Kacang Ijo
- Didihkan air, masukkan kacang ijo yg sudah dicuci bersih selama 5 menit. Matikan kompor, tutup panci, selama 30 menit. Lalu nyalakan kompor kembali selama 7 menit. Buka tutupnya, untuk cek keempukan kacang ijo.
- Encerkan gula merah + gula pasir + jahe + daun pandan, hingga mendidih, sisihkan.
- Cek kembali kacang ijo yg sudah direbus, jika keempukkan sudah sesuai, masukkan air gula merah. Didihkan lg, kira² gula meresap ke kacang ijo.
- Masukkan maizena encer, aduk, perkirakan hingga mengental.
- Untuk kuah, rebus santan + garam + daun pandan. Sampai mendidih tapi jangan sampai pecah.
- Daann.. bubur kacang ijo siap menghangatkan pagi dan hati kita ????.
Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Bubur kacang ijo ini banyak dijual oleh pedagang keliling yang mengelilingi derah daerah. Ada juga yang menjualnya di warung warung di pinggir jalan.
