Gulai kambing super pedas. Masakan gulai kambing berikut dihadirkan dalam selera pedas. Adapun bahan untuk membuat masakan Indonesia ini adalah jeroan kambing, dipadu dengan bumbu. Gulai kambing merupakan salah satu cara masak yang paling umum untuk mengolah daging kambing.
Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Termasuk Cara Masak Resep Gulai Dengan Bumbu Khas Jawa Timur, Solo, Padang, Bumbu Gulai Madura Atau Kuah Tanpa Santan Yang Lebih Segar. Buat para ibu, ini kami berikan Resep Gulai Kambing Khas Padang. Kamu dapat membuat Gulai kambing super pedas dengan 25 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai kambing super pedas
- It’s 500 gramiga + daging kambing.
- Sediakan *bumbu halus**.
- It’s 6 siungbawang merah.
- Siapkan 4 siungbawang putih.
- Sediakan 6 buahcabe rawit merah.
- Siapkan 5 buahcabe merah keriting.
- Siapkan 1/2 sdtjinten.
- Sediakan 2 buahkemiri.
- It’s 1/2ketumbar.
- It’s 1/2 sdtlada.
- It’s 1 ruas jarikunyit.
- Sediakan 1 ruas jarilengkuas (geprek).
- Sediakan 1 batangserai (geprek).
- Sediakan 2 lembardaun jeruk.
- Sediakan 3 lembardaun salam.
- It’s 2 butirkapulaga.
- It’s Gula merah.
- It’s 2 sdtgaram.
- Siapkan 1 butirkelapa santan kental.
- Sediakan 1 butirkelapa santan cair.
- Sediakan 1 sdtpenyedap rasa.
- Siapkan secukupnyaAir.
- It’s secukupnyaMinyak goreng.
- Sediakan *pelengkap**.
- It’s Bawang goreng untuk taburan.
Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu Bagi yang suka pedas silahkan masukkan cabe rawit utuh atau bikin sambal terasi secara terpisah. Sekarang semua bisa membuat gulai kambing yang super enak untuk idul adha dengan tips berikut. Gulai kambing Daging kambing, Bumbu:, Bawang merah, Bawang putih, Jinten, Daun jeruk, Cabe kecil, Cabe besar.
Gulai kambing super pedas (Langkah-langkah)
- Cuci bersih semua iga dan daging kambing hingga benar2 bersih. Kemudian rebus daging dan iga kurang lebih 10 menit agar aroma kambing hilang, (tidak prengus).
- Haluskan semua bumbu,.
- Tumis bumbu hingga harum, dan masukan daging dan iga. Aduk hingga merata, tuang santan cair aduk kurang lebih 5 menit,, dan masukan santan kental aduk lagi hingga rata agar santan tidak pecah. Masukan garam, gula, penyedap rasa. Masak sampai benar2 matang dan meresap..
- Gulai kambing siap di hidangkan..
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas. Gulai dan gule merupakan makanan khas Indonesia yang berbeda, meski namanya hampir mirip.
