Bubur Kacang Ijo. Anemia melanda. bebikinan makanan yg bisa menambah darah, bubur kacang hijau solusinya. Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The beans are boiled till soft, and sugar and coconut milk are added.
Tak susah nk buat bubur ni, cuma rendam kacang hijau semalaman dan rebus sehingga lembut. Lagi mudah jika anda mempunyai pressure cooker. Che Nom memang sangat menggemari bubur kacang, dimakan bersama roti atau pun dimakan begitu sahaja. Kamu dapat membuat Bubur Kacang Ijo menggunakan 7 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Bubur Kacang Ijo
- Siapkan 500 gram kacang ijo.
- Dibutuhkan 150 gram gula merah.
- Dibutuhkan 150 gram gula pasir.
- Siapkan 1 jari jahe (potong-potong lalu geprek).
- Dibutuhkan 2 santan kemasan.
- Dibutuhkan Sedikit garam.
- Sediakan Daun pandan.
Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau. Cara membuat bubur kacang hijau pun tak.
Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Ijo
- Rendam kacang ijo semalaman supaya nanti masaknya tidak terlalu lama. Tips: nanti kacang ijo-nya akan mengembang 2x lipat, jadi kalau hanya untuk 2 atau 3 orang, lebih baik masak 250 gram saja ya..
- Ini bahan-bahannya..
- Iris-iris gula merah, lalu rebus dengan sedikit air. Saring..
- Rebus santan dengan kira-kira 200 cc air dan kira-kira 3/4 sdt garam. Kalau nanti santannya kurang dan kacang ijo-nya masih banyak, bisa merebus santan lagi..
- Setelah direndam semalaman, rebus kacang ijo dengan air yang banyak, bersama jahe dan daun pandan yang diikat. Rebus sampai matang, yang ditandai dengan kacangnya yang melembut dan mekar..
- Begitu matang, tambahkan gula jawa dan gula pasir. Koreksi rasa tergantung tingkat kemanisan yang diinginkan..
- Saat menyajikan, tuang kacang ijo ke mangkok, lalu baru tuang santannya. Bisa juga dinikmati dengan roti tawar yang dicelupkan ke kuahnya. Jadi deh ????.
KOMPAS.com – Olahan kacang hijau dapat menjadi sarapan praktis, cukup dijadikan bubur tanpa santan dengan tambahan gula merah. Bisa ditambah bahan makanan lain maupun tidak, tergantung selera. Baca juga: Resep Sarapan Sehat untuk Keluarga, Bubur Kacang Hijau dengan Roti Tawar Selain praktis, kacang hijau kaya akan vitamin, mineral, protein dan serat. Bubur kacang hijau ini selain bagus untuk resep makanan keluarga juga baik pula untuk melengkapi gizi terutama pada anak anak. Dengan membuatnya sendiri, tentunya anda bisa memilih bahan bahan kualitas dan sehat, seperti diketahui meskipun cukup mudah membeli jajanan bubur kacang hijau di pedagang keliling, namun penggunaan bahan bahannya kurang bisa dipercaya karena bisa jadi menggunakan gula.
