Bubur Kacang Ijo. Kali ini saya akan membuat Bubur Kacang hijau Enak Lezat Seperti tukang Bubur Keliling Ngak kalah Enak nya dan kental nya Tonton juga ya: ???????? Resep Tips. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak.
Namun demikian jika dilihat dari kandungan gizinya, ternyata kacang hijau. Lihat juga resep Bubur kacang hijau tanpa santan enak lainnya! Bubur kacang ijo ini sudah tersebar di hampir seluruh daerah yang ada di nusantara sehingga Anda pun dapat dengan mudah untuk menemukannya. Kamu dapat membuat Bubur Kacang Ijo menggunakan 12 bahan dengan 2 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Bubur Kacang Ijo
- Siapkan 500 gr kacang hijau, rendam 1 jam, umi 250gr.
- Dibutuhkan 100 gr ketan, umi skip krn ga punya.
- Siapkan 250 gr gula merah, umi 1/4 batok.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Dibutuhkan 1 sdt vanilli.
- Sediakan Kuah:.
- Sediakan 1,5 l Santan, umi 1 bungkus santan kara kecil.
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
- Dibutuhkan 1 cangkir air.
- Siapkan Sejumput garam.
Satu hal yang paling digemari dari bubur kacang ijo ini adalah rasanya yang enak dan lezat sehingga semua orang hampir suka untuk mencicipinya. Ini dia bubur kacang ijo yang nggak akan membiarkan Teman Traveler kelaparan saat pagi. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau.
Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Ijo
- Rebus kacang hijau bersama daun pandan, jika kurang empuk tambahkan air, begitu seterusnya hingga keempukan yang diinginkan. Setelah empuk bubuhi gula merah, garam, vanili dan gula pasir. Cek rasa. Jika sudah dapat tingkat kemanisan yang diinginkan, tambahkan larutan 1 sdm maizena dengan 1/2 cangkir air, aduk hingga kental, matikan api..
- Buat kuah santan. Aduk 1 sachet santan instan dengan air, daun pandan dan garam. Cek rasa, umi suka lebih asin dari rata2 santan diluaran. Suka2 yaa.. nah santan ini ditaruh diatas bubur kacang hijau tadi..
Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Bubur kacang ijo ini banyak dijual oleh pedagang keliling yang mengelilingi derah daerah. Ada juga yang menjualnya di warung warung di pinggir jalan.
