Daging Ayam Rendang. Lihat juga resep Rendang Ayam Suwir simple enak lainnya. Tidak hanya terbuat daging, rendang juga bisa dibuat dari ayam, lho. Kamu bisa membuatnya di rumah dengan resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah seperti di bawah ini.
Biasanya, rendang dimasak dengan bahan utama daging sapi. Kemudian dimasak dengan kuah santan Rendang juga banyak dibuat dari bahan utama daging ayam. Pakar Ayam hadir sebagai supplier daging modern yang hadir di berbagai media online dengan dukungan kurir eksklusif, Grab serta Go-send.
Anda sedang mencari ide resep daging ayam rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging ayam rendang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging ayam rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daging ayam rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Rendang Ayam Suwir simple enak lainnya. Tidak hanya terbuat daging, rendang juga bisa dibuat dari ayam, lho. Kamu bisa membuatnya di rumah dengan resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah seperti di bawah ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat daging ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Ayam Rendang memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Daging Ayam Rendang:
- Ambil 1 kg daging ayam.
- Siapkan 1/4 kg kentang kecil (optional ya).
- Ambil 1 buah kelapa (bagi 2 ya. 1/2 untuk di sangrai. 1/2 utk santan).
- Sediakan Bumbu:.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 1 ruas ibu jari kunyit.
- Ambil 1/2 ruas jahe.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 8 biji cabe merah.
- Gunakan 20 biji cabe rawit.
- Gunakan 2 SDM ketumbar (bole bubuk).
- Gunakan 1 buah sereh.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 biji asam cekala.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Selain daripada nasi impit, rendang daging dan ayam ini amat sesuai dimakan bersama pulut kuning. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang Jom layan resepi mudah yang saya gunakan pada hari ini.
Cara menyiapkan Daging Ayam Rendang:
- Pertama sangrai kelapa. Sisihkan. Lalu giling halus.
- Cuci bersih ayam. Lalu lumuri dengan garam, diamkan 10 menit.
- Siapkan bumbu. Giling/blender semua bumbu. Untuk sereh, lengkuas, cekala di geprek aja.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai keluar aromanya lalu masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam..
- Masukkan daging ayam dan aduk sampai bumbu meresap sempurna. Setelah itu tambahkan air. Masukkan garam. Lalu tutup wajan.
- Aduk daging ayam sebentar dan tunggu sampai airnya menyusut sambil ditutup kembali. Jika daging sudah terlihat meresap dan air menyusut lalu tambahkan santan.
- Santan jgn sampai pecah, setelah itu masukkan kentang lalu tutup kembali. Koreksi rasa garam. Lalu masukkan cekala dan lengkuas. Aduk sebentar dan tutup kembali.
- Setelah santan menyusut, masukkan kelapa sangrai dan aduk sampai meresap semua. Jika daging dan kentang terlihat sudah matang angkat dan sajikan.
Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang. Setiap daerah di Sumatera Barat juga punya bumbu. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk, berikut. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu dimasak dulu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Daging Ayam Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
