Gule kambing. GULE KAMBING TULUNGAGUNG, sebagi pengobat rindu kampung halaman karena masih belum bisa mudik. Pada momen Hari Raya Idul Adha ini saya akan berbagi resep GULE KAMBING, atau sering. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat.
Dijamin enak dan tanpa bau prengus. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Kamu dapat membuat Gule kambing dengan 20 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gule kambing
- It’s 250 gdaging kambing.
- Sediakan 250 gtetelan(kikil kambing).
- Sediakan 150 gbabat.
- Sediakan Bahan blender:.
- Siapkan 8 siungbawang merah.
- Sediakan 5 siungbawang putih.
- Siapkan 1 ruaskunyit.
- Sediakan 1/2 ruasjahe.
- Sediakan 1/2 ruaslengkuas.
- It’s 3 butirkapulaga.
- It’s 1/2 sdtjinten.
- Siapkan 1 sdtmerica (ladaku juga boleh).
- Siapkan 1 sdtketumbar.
- It’s Sedikitpala.
- Siapkan Garam,Gula,penyedap rasa(klo suka)..
- Siapkan 1 litersantan kara.
- It’s Pelengkap:.
- Sediakan 5 lembardaun jeruk.
- It’s 3 lembardaun salam.
- It’s 2 ruassereh.
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.
Gule kambing(instruksi)
- Cuci bersih daging kambing,tetelan,babat..lalu masak dipanci yg berbeda sampai benar" empuk.
- Haluskan semua bumbu,lalu tumis dg sedikit minyak sampai harum. Campur daun salam,daun jeruk,sereh…beri garam,gula, dan penyedap rasa tes rasa….
- Masukkan daging kambing dan babat yg sudah direbus beri sedikit air lalu ukep hingga merasuk bumbunya…
- Dipanci lain siapkan tetelan beserta kaldunya..lalu masukkan bumbu yg sudah dimasak dg daging dan babat tadi setelah itu masukkan santan kara aduk terus jangan sampai pecah..tes rasa.
- Sajikan dg taburan brambang goreng..siap disantap.
The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kindsoffal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour becausethe additionground. Masakan gulai kambing ini merupakan resep gulai kambing khas jawa tengah, atau masyarakat jawa lebih sering menyebutnya gule kambing. Menu sajian gulai berkuah santan yang melimpah dan encer namun kuat bumbu rempahnya. Penasara apa saja bumbu gulai kambing Jawa yang biasa dipakai?
