Recipe: Appetizing Gule Kambing

Gule Kambing. GULE KAMBING TULUNGAGUNG, sebagi pengobat rindu kampung halaman karena masih belum bisa mudik. Pada momen Hari Raya Idul Adha ini saya akan berbagi resep GULE KAMBING, atau sering. Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama.

Gule Kambing Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. You can have Gule Kambing dengan 20 bahan dan 8 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Gule Kambing

  1. Siapkan 1 kgDaging + Tulang Kambing.
  2. Siapkan Bumbu Halus :.
  3. Siapkan 9 butirBawang Merah.
  4. Sediakan 4 butirBawang Putih.
  5. Siapkan 3 butirKemiri.
  6. Sediakan 1 ruasJahe.
  7. Siapkan SecukupnyaKetumbar Bubuk.
  8. Siapkan 1 ruasKunyit.
  9. It’s SecukupnyaLada Bubuk.
  10. Sediakan SecukupnyaGaram.
  11. Sediakan SecukupnyaPenyedap Rasa (aku pakai royco daging).
  12. Siapkan Pelengkap :.
  13. Sediakan 3 batangSerai (geprek).
  14. Sediakan 3 cmLengkuas (geprek).
  15. Sediakan 3 lembarDaun Salam.
  16. Sediakan 3 lembarDaun Jeruk.
  17. Siapkan SecukupnyaDaun Bawang (iris tipis).
  18. Sediakan SecukupnyaBawang Goreng.
  19. Siapkan 1/2 butirKelapa Besar (parut dan peras santannya).
  20. Sediakan Nb : dari 1/2 butir kelapa itu aku ambil santan kentalnya 500ml dan santan cairnya 1000ml).

The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kindsoffal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour becausethe additionground. Masakan gulai kambing ini merupakan resep gulai kambing khas jawa tengah, atau masyarakat jawa lebih sering menyebutnya gule kambing. Menu sajian gulai berkuah santan yang melimpah dan encer namun kuat bumbu rempahnya.

Gule Kambing(instruksi)

  1. Potong2 daging kambing, lalu rebus bersama tulangnya hingga daging empuk. Buang airnya..
  2. Haluskan bumbu halus. Tumis bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum..
  3. Masukkan daging dan tulang kambing. Tumis dengan bumbu hingga tercampur merata, lalu tambahkan sedikit air. Tutup dan sedikit kecilkan api. Tunggu sejenak hingga bumbu meresap dan untuk menghilangkan bau kambing..
  4. Jika bumbu sudah dirasa meresap (tidak perlu menunggu sampai air habis), pindahkan masakan dari wajan ke dalam panci..
  5. Besarkan kembali apinya lalu masukkan santan cair. Masak hingga mendidih..
  6. Setelah mendidih masukkan irisan daun bawang dan santan kental. Tunggu kembali hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Jangan lupa tes rasa dan tambahkan bila ada yang dirasa kurang. Jika sudah matang matikan api..
  7. Terakhir taburi gule kambing dengan bawang goreng..
  8. Gule kambing siap disajikan. (Pas dimakan dagingnya empuk dan nggak bau)..

Penasara apa saja bumbu gulai kambing Jawa yang biasa dipakai? Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara aqiqah, atau acara selamatan keluarga lainnya. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk jajanan. Dijamin enak dan tanpa bau prengus.

Posting terkait: