Nasi mandhi kambing goreng. Be the first to review "Nasi Mandhi Kambing Goreng Rempah" Cancel reply. Nasi Goreng Natal Organik Padang Panggang Pedas Peralatan Masak Praktis dan Mudah Rasa Rasa Pedas Rebus Rendah Gula Rendah Karbohidrat Resep Sup Rice Cooker Sahur Salad Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri. Kambing yang digunakan menjadi lauk khusus nasi mandi ini diproses dengan cara di-oven, dan ditanur.
Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah. Nggak perlu lagi deh jauh-jauh ke resto buat nikmati sajian nasi yang endeus banget disajikan dengan daging kambing. Simak resep dan cara mengolahnya di video ini. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #NasiGurih. Kamu dapat membuat Nasi mandhi kambing goreng menggunakan 30 bahan dengan 9 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Nasi mandhi kambing goreng
- Sediakan 700 gr beras basmati.
- Siapkan 2 liter air.
- Sediakan 2 sdm minyak samin.
- Siapkan 1 bungkus kara santan segitiga.
- Dibutuhkan 1/2 kg kambing.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Dibutuhkan Air secukupnya untuk merendam beras.
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 2 buah bawang bombai.
- Dibutuhkan 4 buah bawang merah.
- Siapkan 8 buah bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdm lada bubuk.
- Siapkan 1/4 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdm jintan bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan Bumbu taburan.
- Dibutuhkan 1 batang kayu manis.
- Dibutuhkan 5 buah kapulaga india.
- Sediakan 2 buah bunga lawang.
- Sediakan 7 buah cengkeh.
- Sediakan (Catatan : jika menggunakan kapulaga biasa gunakan 10 buah).
- Siapkan Bahan tambahan.
- Sediakan 5 buah cabai hijau besar.
- Siapkan 2 batang cabai merah iris tipis.
- Sediakan 1 genggam kismis.
- Siapkan Bawang goreng.
Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Selain rasa rempah yang kentara, lembut dan empuknya daging pun jadi ciri. Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya.
Urutan membuat Nasi mandhi kambing goreng
- Cuci beras hingga bersih lalu rendam dengan air kurang lebih 25 menit..
- Cuci bersih kambing tambah perasan jeruk nipis..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan potongan kambing dan 2 liter air, lalu tambahkan bumbu taburan..
- Jika sdh mendidih masukan ke dalam panci presto, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa masak hingga empuk kurang lebih 15 menit. (saya guna presto listrik)..
- Jika kambing sdh matang sisihkan, ambil air kaldu..
- Tiriskan beras yang sdh direndam, masak dengan air kaldu dan santan menggunakan rice cooker..
- Sambil menunggu nasi matang, ambil potongan kambing goreng sebentar agar tak keras..
- Jika nasi sdh matang tambahkan minyak samin, dan bahan tambahan kecuali bawang goreng aduk hingga rata tutup kembali rice cooker (sampai cabe hijau berubah warna)..
- Nasi mandhi siap di sajikan dengan potongan kambing goreng dan taburan bawang goreng..
Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah ini, dijamin pasti Lalu disajikan dengan daging kambing goreng dan ditaburi dengan irisan kurma kadang juga kacang mete dengan rasa yang mirip sekali dengan kare. Kali ini kita nyoba in berbagai macam nasi dengan KAMBING oven KHAS TIMUR TENGAH di Depot Ayla di daerah AMPEL, Surabaya Ditemenin sama. Sebelum menjelang raya esok, Amie sudah siapkan hidangan Nasi Kambing Mandhi untuk seisi keluarga pada hari ini. Memang agak lama juga hendak memasak resepi ini tetapi tidak terbuat-buat. Ak… Yuuk beli bumbu masak Nasi Mandi praktis di @haalistore.
