Rendang ati ampela ayam. Rendang ati ampela ayam. foto: Instagram/@purtirenkganis. Cara membuat: – Cuci bersih ati ampela lalu beri perasan jeruk lemon dan garam, diamkan sesaat. Kemudian rebus hingga air mendidih buang airnya supaya menghilangkan bau anyir ati ampela.
Kemarin saya beli ati ampela ayam, lalu bingung mau dimasak apa.pengennya yang beda dari biasanya. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Goreng ati dan ampela ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Lagi mencari inspirasi resep rendang ati ampela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ati ampela ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati ampela ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ati ampela ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Rendang ati ampela ayam. foto: Instagram/@purtirenkganis. Cara membuat: – Cuci bersih ati ampela lalu beri perasan jeruk lemon dan garam, diamkan sesaat. Kemudian rebus hingga air mendidih buang airnya supaya menghilangkan bau anyir ati ampela.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ati ampela ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang ati ampela ayam memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang ati ampela ayam:
- Ambil 5 pasang ati ampela ayam.
- Ambil 700 ml santan kelapa (kekentalan sedang).
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Ambil 5 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 btg sereh (geprek).
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Gunakan 2 lbr daun kunyit.
- Ambil 1 buah asam kandis.
- Sediakan 1 buah bunga pekak.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 btr kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
- Ambil Secukupnya lada jahe kunyit.
- Gunakan 3 buah cabai merah besar.
- Siapkan 10 buah cabai merah kriting.
- Ambil 10 buah cabai rawit merah.
- Gunakan Secukupnya garam gula pasir & kaldu jamur.
Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan. Kalau diolah dengan tepat, ati ampela ayam bisa menjadi hidangan yang super nikmat, tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis.
Cara membuat Rendang ati ampela ayam:
- Cuci bersih ati ampela lalu beri perasan jeruk lemon & garam diamkan sesaat lalu rebus hingga air mendidih buang airnya supaya menghilangkan bau anyir ati ampela.
- Goreng sebentar bumbu halus hingga layu, ulek. Tumis bumbu halus hingga harum cemplung juga daun salam d.kunyit daun jeruk sereh lengkuas. Masukkan ati ampela masak hingga berkulit tuang santan & masukkan asam kandis.
- Masak hingga ati ampela empuk & air sedikit menyusut. Tes ras garam gula pasir juga kaldu jamur.
Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Apabila ati ampela ingin anda olah menjadi ampela goreng yang lebih gurih dan lezat, maka anda bisa merendam ampela terlebih dahulu di dalam campuran mentega dan susu. Namun, jika cara di atas anda rasa cukup lama, maka anda bisa membaluri ampela ayam yang. Fimela.com, Jakarta Suka makan ati ampela ayam di rumah? Jangan hanya terpaku pada satu resep jika ingin mengolahnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang ati ampela ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
