Recipe: Delicious Gule kambing

Gule kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya.

Gule Kambing (Indonesian Spiced Lamb Soup) Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. You can have Gule kambing dengan 19 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gule kambing

1. Siapkan 1/2 kgdaging kambing, 1/2kg tulang dan tetelan.
2. It’s 3 siungbawang putih.
3. Sediakan 4 siungbawang merah.
4. Siapkan 3 buahdaun salam.
5. Sediakan 3 buahdaun jeruk.
6. Sediakan 2 batangsere.
7. It’s 1 ruaslengkuas.
8. Sediakan 1 ruasjahe.
9. It’s secukupnyaKetumbar bubuk.
10. Siapkan secukupnyaMerica bubuk.
11. Siapkan 2 cupsantan (sun kara).
12. Siapkan secukupnyaKaldu bubuk.
13. It’s secukupnyaGaram.
14. Siapkan sejumputGula.
15. Siapkan 1/2 sdtJinten bubuk.
16. It’s 1/2 sdtkunyit bubuk.
17. It’s 5 buahLombok kecil.
18. It’s Minyak sayur untuk menumis.
19. It’s secukupnyaAir.

Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. In each serving bowl, ladle gule kambing kacang hijau over.

Gule kambing (Langkah-langkah)

1. Cuci bersih dan siapkan bahan2 yang akan di gunakan..
2. Rebus atau kukus daging kambing, beserta tulang dan tetelan nya hingga matang (tanpa bumbu) kalau saya di kukus agar daging empuk.
3. Rajang bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, Lombok kecil,lalu tumis bumbu yg sudah di rajang hingga harum.
4. Tambahkan air, masukkan jinten bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, dan masukkan daging kambing beserta tulang dan tetelan yang telah di kukus..
5. Setelah mendidih, tambahkan santan, masukkan daun jeruk, daun salam, sere, gula, garam (cek rasa) aduk hingga rata.
6. Pastikan daging sudah benar2 matang dan empuk… Matikan deh kompor nya….
7. Taaaarrrraaaa… Masakan sudah siap di sajikan… Pindahkan ke wadah yang cantik ya moms.. selamat mencoba.. jgn lupa like dan recook nya aku tunggu ya….

Add tomato pieces and sprinkle fried shallot flakes over. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye, rasanya gurih enak. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.