Bubur Kacang Ijo. Anemia melanda. bebikinan makanan yg bisa menambah darah, bubur kacang hijau solusinya. Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The beans are boiled till soft, and sugar and coconut milk are added.
Tak susah nk buat bubur ni, cuma rendam kacang hijau semalaman dan rebus sehingga lembut. Lagi mudah jika anda mempunyai pressure cooker. Che Nom memang sangat menggemari bubur kacang, dimakan bersama roti atau pun dimakan begitu sahaja. Kamu dapat membuat Bubur Kacang Ijo menggunakan 4 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Bubur Kacang Ijo
- Dibutuhkan 250 gr kacang hijau.
- Sediakan 1000 ml air.
- Dibutuhkan 150 gr gula merah (kalau suka manis silahkan tambah gula pasir).
- Dibutuhkan 450 ml santan encer.
Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau. Cara membuat bubur kacang hijau pun tak.
Urutan membuat Bubur Kacang Ijo
- Rendam kacang hijau +- 3 jam (sampai kacang terlihat mengembang) note: kalau kacangnya bagus biasanya 1 jam juga udah ngembang. kemudian cuci dan tiriskan.
- Didihkan 1 liter air lalu setelah mendidih masukkan kacang ijo dan rebus selama 5 menit, matikan kompor tutup panci dan diamkan selama 30 menit.
- Setelah didiamkan 30 menit nyalakan kembali kompor masukkan gula merah sambil diaduk2 (agar gula larut semua) rebus selama 10 menit. matikan kompor sisihkan.
- Rebus santan tambahkan sejumput garam biarkan sampai mendidih. setelah mendidih matikan api lalu tuang santan kedalam bubur kacang ijo aduk rata.
- Sajikan… bisa dimakan hangat2 atau didiamkan dingin dulu baru dimakan. gimana aja sesuai selera, tapi saya lebih suka dingin hihihi segeeeer Alhamdulillah❤❤ Happy Cooking Ummah.
KOMPAS.com – Olahan kacang hijau dapat menjadi sarapan praktis, cukup dijadikan bubur tanpa santan dengan tambahan gula merah. Bisa ditambah bahan makanan lain maupun tidak, tergantung selera. Baca juga: Resep Sarapan Sehat untuk Keluarga, Bubur Kacang Hijau dengan Roti Tawar Selain praktis, kacang hijau kaya akan vitamin, mineral, protein dan serat. Bubur kacang hijau ini selain bagus untuk resep makanan keluarga juga baik pula untuk melengkapi gizi terutama pada anak anak. Dengan membuatnya sendiri, tentunya anda bisa memilih bahan bahan kualitas dan sehat, seperti diketahui meskipun cukup mudah membeli jajanan bubur kacang hijau di pedagang keliling, namun penggunaan bahan bahannya kurang bisa dipercaya karena bisa jadi menggunakan gula.
