Kimchi korea tradisional. Check Out Korean Kimchi On eBay. Fill Your Cart With Color Today! Kimchi ini adalah makanan tradisional yang berasal dari negeri Gingseng Korea, ini merupakan salah satu jenis asinan sayur hasil dari fermentasi yang diberi bumbu pedas.
Video Dibuat Untuk Memenuhi Tugas Kuliah, Ujian Praktikum Mata Kuliah Mik. Khasiat.co.id – kimchi korea merupakan salah satu makanan wajib bagi orang korea atau penggemar korea. Makanan ini merupakan tradisional khas korea yang biasanya di gunakan untuk pelengkap pada saat makan. Kamu dapat membuat Kimchi korea tradisional menggunakan 14 bahan dengan 9 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Kimchi korea tradisional
- Sediakan 1 ikat sawi putih.
- Dibutuhkan 1 buah wortel besar.
- Dibutuhkan 1 buah lobak sedang / kecil.
- Dibutuhkan 1 tangkai daun bawang.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan bumbu kimchi :.
- Siapkan 1/2 sdm gula.
- Siapkan 60 ml air.
- Sediakan 1 sdm tepung ketan.
- Siapkan 95 g chili bubuk / chili gochugaru.
- Dibutuhkan 1/4 buah pear.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Kemudian, makan ini terbuat dari sayuran yang difermentasikan, biasanya terbuat dari kubis, sawi putih, lobak, ketimun dan banyak lagi yang lainya. Kimci adalah makanan tradisional Korea,yang berasal dari tiongkok salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. Sayuran yang paling umum dibuat kimci adalah sawi putih dan lobak.
Urutan membuat Kimchi korea tradisional
- Pertama kita basuh sawi hingga bersih lalu potong secara vertikal dan jangan lupa buang ujung bawah sawi.
- Lumuri sawi dengan garam hingga merata, diamkan sawi sampai 2 jam.
- Jangan lupa setiap 30 mnt bolak balik sawi, hingga 2 jam menjadi seperti.
- Sambil menunggu sawinya, kita buat bumbu kimchinya. Pertama siapkan kompor dengan api sedang masukkan air, gula, dan tepung ketan.
- Aduk hingga mengental, lalu diam kan dulu sampai dingin. Jangan lupa haluska / belender buah pear, bawang putih, bombay dan jahenya.
- Lalu pindahkan adonan bumbu pada baskom, lalu masukkan chili, bumbu yang diblender dan aduk sampai rata.
- Setelah itu masukkan semua isi serta sawinya, lumuri bumbu pada sawi hingga rata.
- Setelah itu proses fermentasi : masukkan kimchi pada toples atau jar toples lalu tutup dengan plastik diatasnya dan tutup dengan tutup toplesnya.
- Diamkam selama 2 hari dalam suhu ruangan, dan kimchi siap santap????????????.
Di zaman dulu, kimci diucapkan sebagai chim-chae. Kimci adalah makanan tradisional Korea, salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari kecap. Kimchi merupakan salah satu hidangan tradisional paling terkenal dan menjadi ikon kuliner di Korea. Khususnya setelah demam kebudayaan Korea Selatan mulai merambah ke berbagai negara, kimchi ikut menjadi menu favorit baru bagi pra pecinta makanan Korea.
