Bubur Kacang Ijo. Kali ini saya akan membuat Bubur Kacang hijau Enak Lezat Seperti tukang Bubur Keliling Ngak kalah Enak nya dan kental nya Tonton juga ya: ???????? Resep Tips. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak.
Namun demikian jika dilihat dari kandungan gizinya, ternyata kacang hijau. Lihat juga resep Bubur kacang hijau tanpa santan enak lainnya! Bubur kacang ijo ini sudah tersebar di hampir seluruh daerah yang ada di nusantara sehingga Anda pun dapat dengan mudah untuk menemukannya. Kamu dapat membuat Bubur Kacang Ijo menggunakan 7 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Bubur Kacang Ijo
- Sediakan 300 gram Kacang Ijo.
- Siapkan 200 gram gula merah aren.
- Sediakan 1 butir kelapa (ambil santan nya).
- Sediakan Gula pasir (option).
- Siapkan Garam.
- Siapkan 2 helai daun pandan.
- Sediakan Vanili (option).
Satu hal yang paling digemari dari bubur kacang ijo ini adalah rasanya yang enak dan lezat sehingga semua orang hampir suka untuk mencicipinya. Ini dia bubur kacang ijo yang nggak akan membiarkan Teman Traveler kelaparan saat pagi. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau.
Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Ijo
- Rendam kacang ijo 1-2 jam agar mengembang dan cepat lembut ketika di rebus, boleh di skip bagian perendaman dan langsung rebus (saya pakai presto).
- Jika sudah lembut, masukkan gula merah, daun pandan, gula pasir dan sedikit garam. Lalu aduk2.
- Masukkan setengah santan, masak hingga kacang ijo terlihat mengembang dan lembek..
- Nah saya kemarin pake santan yang dipisah lagi sebagai kuahnya, masak sebagian santan sisa, bubuh sedikit garam, masak hingga mendidih..
- Jika sudah selesai keduanya, bisa dihidang terpisah, boleh dimakan tanpa kuah santan karena didalam bubur sudah mengandung santan juga, namun jika ingin berkuah, tuangkan santan yang sudah dimasak tadi.
- Selesai, selamat mencoba moms????.
Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Bubur kacang ijo ini banyak dijual oleh pedagang keliling yang mengelilingi derah daerah. Ada juga yang menjualnya di warung warung di pinggir jalan.
