Recipe: Perfect Gulai Kambing Istimewa Khas Solo

Gulai Kambing Istimewa Khas Solo. Makanan khas Solo yang satu ini memiliki reputasinya tersendiri. Nasi putih yang disajikan dalam pincuk daun pisang bersama dengan sayur labu siam, suwiran Masakan yang mirip dengan gulai tersebut memiliki kuah yang lebih cair dan berisi tulang kambing dengan sedikit daging yang melekat. Sate Kambing Solo merupakan salah satu kekayaan kuliner bakaran khas Jawa Tengah yang lezat dan nikmat.

Gulai Kambing Istimewa Khas Solo Gulai goreng disajikan dengan tambahan kuah kental gulai. Cara Memasak Gulai Daging Khas Solo: Tuangkan mentega kedalam wajan dan tunggu hingga minyak menjadi leleh dan cukup panas untuk bisa menumis. Tumis bumbu halus pada wajan dan mentega yang telah panas hingga tercium bau harum dan semua bumbu yang ditumis menjadi lebih. Kamu dapat membuat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo dengan 26 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gulai Kambing Istimewa Khas Solo

  1. Siapkan Bahan.
  2. It’s 1/2 kgDaging kambing (lebih enak bila dicampur tulang).
  3. Sediakan 1/2Santan dari kelapa.
  4. Sediakan 4 buahKapulaga (digeprek).
  5. Siapkan 1 batangSerai (digeprek).
  6. Sediakan Daun salam dan daun jeruk.
  7. Sediakan 1 tangkaiDaun bawang.
  8. It’s 5.butirCengkeh.
  9. Sediakan 1 ruas jariKayu manis.
  10. Siapkan secukupnyaGula merah.
  11. Sediakan 1 jempolAsam jawa (diaduk dengan air sedikit, ambil airnya).
  12. Sediakan Garam.
  13. It’s Penyedap rasa (bila suka).
  14. Siapkan Bawang goreng sebagai pelengkap.
  15. It’s Bumbu yang dihaluskan.
  16. It’s 8 siungBawang merah.
  17. Siapkan 6 siungBawang putih.
  18. Sediakan 1 ruas jariLengkuas.
  19. It’s 1 ruas jariJahe.
  20. It’s 1 ibu jariKunyit.
  21. Siapkan 1/2 sdtMerica.
  22. Siapkan 1/2 sdtKetumbar.
  23. It’s 1/2 sdtJinten.
  24. It’s 8 bhKemiri.
  25. Siapkan 1/2 butirPala.
  26. It’s Cabe 3 buah (sesuai selera).

Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya berjauhan. Sang Lebai bingung memutuskan untuk lebih dulu datang ke hajatan terjauh tapi. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.

Gulai Kambing Istimewa Khas Solo (Langkah-langkah)

  1. Rebus daging dan tulang hingga empuk (dapat memggunakan presto.atau panci.biasa)..
  2. Tumiskan bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium wangi yang khas..
  3. Masukkan daging yang telah empuk ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata dan wangi. Kemudian masukkan air kaldu rebusan kambing. Aduk terus hingga mendidih..
  4. Setelah mendidih, masukkan santan dan terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Aduk terus hingga matang.
  5. Masukkan asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa. Terus diaduk hingga matang. Jangan lupa dicicip agar sesuai selera ya…..
  6. Gulai kambing siap dihidangkan.. Bersama nasi, sambal kecap dan rebusan sayur.. Silahkan mencoba….

Halo Masakan tengkleng ini mirip dengan masakan gulai kambing cuma beda namanya dan cara memasaknya saja. Cara memasak tengkleng khas solo istimewa : Siapkan semua bahan dengan baik dan lengkap. Mama bisa memasaknya menjadi gulai kambing khas Jawa yang penuh cita rasa bumbu dan gurih. Salah satu jenis masakan daging kambing yang paling disukai adalah gulai kambing. Cita rasanya yang khas dan beraroma bumbu yang kuat bisa mengguggah selera.

Posting terkait: