Gulai Kambing. Gulai kambing juga merupakan salah satu jenis hidangan yang memanfaatkan rempah-rempah khas nusantara sebagai bahan pentingnya. Maka, jika kamu mengaku sebagai pecinta makanan dengan rasa rempah yang khas, hidangan ini akan sangat cocok untukmu. Tidak perlu khawatir dengan aroma kambing yang bau.
The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour becausethe additionground. Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing. Kamu dapat membuat Gulai Kambing dengan 28 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai Kambing
- Siapkan 500 grdaging kambing + iga.
- Siapkan 200 mlsantan instan.
- It’s 1500 mlair.
- It’s 2 batangserai, geprek.
- It’s 2 ruas jarilengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lembardaun salam.
- Siapkan 3 lembardaun jeruk.
- It’s 1 batangkayu manis (5cm).
- It’s Secukupnyagaram.
- Sediakan 1 sdtkaldu jamur.
- It’s 1 sdtgula pasir.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 7 siungbawang merah.
- Siapkan 5 siungbawang putih.
- Siapkan 5 buahcabe merah.
- Siapkan 5 butirkemiri.
- It’s 1/2 sdtmerica.
- It’s 1 sdtjinten.
- It’s 1/2 bijipala.
- It’s 4 batangcengkeh.
- It’s 4 butirkapulaga.
- Siapkan 2 ruasjahe.
- It’s 2 ruaskunyit.
- Sediakan Pelengkap.
- It’s Kecap manis.
- Sediakan Sambal kacang.
- It’s Jeruk nipis.
- Sediakan Bawang merah goreng.
Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Sedang mencari resep gulai kambing enak tidak prengus? Kamu sedang berada ditempat yang tepat.
Gulai Kambing(instruksi)
- Siapkan bahan2.
- Rebus / presto daging kambing dengan 500ml air, biar cepet presto aja, (5 mnt dari mulai panci berdesis)..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, bersama serai, lengkuas, jaun jeruk dan salam sampai wangi.Tuang bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging kambing..
- Tambahkan santan, masukkan garam, gula serta kaldu jamur. Jangan lupa koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap, sambil di aduk2 agar santan tidak pecah..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, dan sambal kacang..????????.
Cara membuat gulai kambing memang tidak begitu komplek atau ribet, namun ada cara khusus agar hasil masakan gulai nantinya tidak bau kambing atau prengus. Fimela.com, Jakarta Mau coba olahan gulai daging kambing khas Jawa? Yuk, coba resep yang satu ini. Resep Praktis Daging Lapis Bumbu Kecap Enaknya Sadis; Resep Tengkleng Kambing Manis; Menu gulai kambing merupakan resep masakan nusantara ini identik dengan hari raya kurban, yang mana pada saat tersebut sangat banyak yang membuat masakan gulai spesial. maklum aja sebab pada hari raya idul adha tersebut sebagian besar dari kita mendapatkan jatah daging kambing kurban. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya.
