Ayam Goreng Serundeng. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ayam goreng serundeng belacan jadi pilihanku untuk dibawa sebagai bekal keluarga di akhir pekan. Kamu dapat membuat Ayam Goreng Serundeng menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng
- Dibutuhkan 1/2 ekor Ayam (potong2).
- Siapkan 150 gr Kelapa Parut.
- Siapkan 300 ml Air Kelapa (saya pakai Hydrococo).
- Sediakan 4 lbr Daun Jeruk (buang batang).
- Siapkan 4 lbr Daun Salam.
- Dibutuhkan 2 btg Sereh (memarkan).
- Sediakan 1 sdm Asam Jawa (larutkan dengan 50ml air panas, saring airnya).
- Dibutuhkan 3 cm Lengkuas (Memarkan).
- Sediakan Secukupnya Garam & Kaldu Jamur.
- Sediakan ???? Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 8 btr Bawang Merah.
- Dibutuhkan 4 bh Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar Bubuk.
- Dibutuhkan 3 btr Kemiri Sangrai.
- Dibutuhkan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan 2 sdm Gula Merah.
Membayangkan menu ini disandingkan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah.
instruksi membuat Ayam Goreng Serundeng
- Campur semua bumbu dan bahan lainnya (kecuali ayam). Masak hingga mendidih..
- Masukkan ayam. Tutup panci, masak hingga ayam matang dan air menyusut habis (api kecil)..
- Pisahkan ayam dan bumbu. Goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan dan tuang dipiring saji..
- Buang lengkuas, sereh dan daun2 pada bumbu kelapa. Goreng. Jika mulai kecoklatan, segera angkat agar tdk gosong. Tiriskan sambil ditekan2 agar minyaknya tersaring. Lalu tiriskan diatas tissue dapur..
- Sajikan ayam dengan serundengnya ???????????? Enak enak ????????.
Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consistingchicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.
