Cara membuat Blueberry Roll Cake (5 Putih Telur)/Bolu Gulung gurih

Blueberry Roll Cake (5 Putih Telur)/Bolu Gulung.

Kamu dapat membuat Blueberry Roll Cake (5 Putih Telur)/Bolu Gulung menggunakan 14 bahan dengan 10 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Blueberry Roll Cake (5 Putih Telur)/Bolu Gulung

1. Dibutuhkan (Meringue).
2. Dibutuhkan 5 Bh Putih Telur.
3. Dibutuhkan 45 Gr Gula Pasir.
4. Siapkan 1/2 Sdt Creamtartar.
5. Dibutuhkan Batter.
6. Dibutuhkan 3 Bh Kuning Telur.
7. Siapkan 1/2 Sdt Vanilla extract.
8. Siapkan 95 Gr Terigu.
9. Siapkan 60 ML Air.
10. Sediakan 40 ML Minyak goreng.
11. Sediakan 45 Gr Gula pasir.
12. Sediakan Filling.
13. Siapkan 250 ML fresh cream.
14. Siapkan 100 Gr blueberry jam.

Langkah-langkah membuat Blueberry Roll Cake (5 Putih Telur)/Bolu Gulung

1. Pertama kocok kuning telur, dan gula sampai larut, masukan vanilla jika menggunakan mixer sampai mengembang dan pucat. Lalu masukan minyak sedikit demi sedikit sampai habis dan di aduk, lalu tambahkan air sedikit2 bertahap dan sambil di aduk, sampai air habis..
2. Masukan terigu secara bertahap, sambil di ayak dan di aduk sampai tercampur semua. Panaskan oven 10 menit di 150 derajat (tergantung oven masing2).
3. Siapkan wadah kering / menggunakan mixing bowl yg bebas dr minyak / air pastikan bener2 kering dan bersih. Kocok putih telur, hingga mengembang lalu masukan sedikit demi sedikit gula pasir. Setelah terlihat smooth dan putih tambahkan creamtartar. Jangan over beaten ya. Sampai soft peak saja..
4. Jika sudah selesai, ambil sedikit bagian putih telur dan masukan ke dalam batter tadi. Di campur..
5. Lalu secara perlahan masukan batter ke dalam adonan meringue secara perlahan dengan teknik aduk balik..
6. Olesi loyang dengan minyak dan alasi dengan parchment paper, tuangkan adonan lalu bake selama 20 menit.
7. Mixer fresh cream/ whipping cream Filling dan jika sudah mengembang masukan blueberry jam. Aduk sampai tercampur.
8. Setelah kue matang, angkat dan lapisi permukaan dengan parchment paper dan balik, lalu diamkan sampai suhu turun dan tidak panas..
9. Setelah itu isi bagian dalam roll cake dengan filling blueberry cream. Lalu gulung dengan perlahan..
10. Jika ingin lebih bagus, diamkan selama 30 menit/ semalam agar bentuk nya lebih nge roll. Kalau saya langsung roll dan potong karena ga sabar makan. Lalu hias sblm di makan dengan blueberry..