Gulai kambing. Gulai kambing juga merupakan salah satu jenis hidangan yang memanfaatkan rempah-rempah khas nusantara sebagai bahan pentingnya. Maka, jika kamu mengaku sebagai pecinta makanan dengan rasa rempah yang khas, hidangan ini akan sangat cocok untukmu. Tidak perlu khawatir dengan aroma kambing yang bau.
Sayangnya, masih banyak yang belum paham cara membuat gulai kambing yang enak. Tenang, kamu bisa menerapkan beberapa tips memasak gulai kambing di bawah ini, biar rasanya makin mantap! Sedang mencari resep gulai kambing enak tidak prengus? You can have Gulai kambing dengan 21 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai kambing
- Siapkan 350daging kambing.
- Sediakan 1 batangsere.
- Sediakan 1 lembardaun salam.
- Siapkan 2 lembardaun jeruk.
- Sediakan 1 irislengkuas.
- Sediakan 1 ruasjahe (geprek).
- Siapkan 1/2 ruaskayu manis.
- It’s Bumbu halus:.
- Sediakan 3 siungBawang putih.
- It’s 5 siungbawang merah.
- Sediakan 2 ruaskunyit(bakar).
- It’s 1 sdtketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdtlada bubuk.
- It’s 1/2 sdtjinten(sangrai).
- Siapkan 3 butirkemiri(sangrai).
- It’s 1 butirkapulaga.
- It’s 1 sdtasam jawa.
- It’s 1 ltsantan.
- It’s Sedikitgula merah.
- Sediakan Koya kelapa(bisa di skip).
- Siapkan Secukupnyagula,garam n penyedap.
Kamu sedang berada ditempat yang tepat. Cara membuat gulai kambing memang tidak begitu komplek atau ribet, namun ada cara khusus agar hasil masakan gulai nantinya tidak bau kambing atau prengus. Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kindsoffal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit.
Gulai kambing(instruksi)
- Pertama2 cuci bersih daging lalu rebus dg 1/2 lt air tambahkan 1 ruas jahe n 2 lembar daun salam unk menghilangkan bau amis…rebus kurleb 30 menit,stlh itu buang air rebusan sisakan sdikit lalu iris2 sesuai selera,sisihkan.
- Siapkan bumbu halus(saya lbh suka di uleg)kmudian panaskan sdikit minyak unk menumis bumbu halus tumis sampai harum masukkan sere,lengkuas,daun jeruk,salam,jahe n kayu manis.
- Setelah itu masukkan daging yg sudah drebus n potong2 tambahkan 1/2lt air diamkan sebentar sampe air sdikit menyusut kemudian tambahkan santan selanjutnya masukkan gula,garam n penyedap secukupnya…tes rasa jika sudah pas bs dtambahkan pelengkap koya kelapa halus n bawang goreng….
- Nb:unk koya kelapa bs d skip tp lbh sedap klo pake koya kelapa.
The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour becausethe additionground. Menu gulai kambing merupakan resep masakan nusantara ini identik dengan hari raya kurban, yang mana pada saat tersebut sangat banyak yang membuat masakan gulai spesial. maklum aja sebab pada hari raya idul adha tersebut sebagian besar dari kita mendapatkan jatah daging kambing kurban. Kambing yang disembelih tersebut akan menghasilkan daging. Biasanya kebanyakan orang, daging dari hewan yang disembelih akan diolah menjadi sate, karena dinilai lebih mudah dan praktis dalam proses pembuatannya. Hari raya Idul Adha identik dengan daging sapi dan kambing.
