Bakwan Kuah Pontianak. tips cara membuat bakwan khas pontianak hay teman teman., ketemu lagi bersama saya hobby kuliner, hari ini saya akan membuat bakwan khas pontianak, cocok u. Bakwan Juwarak khas Pontianak Foto: Azalia Amadea/Kumparan Bisa disantap begitu saja atau menggunakan kuah sambal yang mirip bumbu cakwe. Dikatakan Wijy , asam dari kuah sambal ini tak menggunakan cuka melainkan pakai jeruk sambal asli Pontianak juga.
Berikut adalah artikel yang akan membahas segala sesuatu tentang gorengan yang terkenal di kota Pontianak ini. Pengiriman hanya Sameday/Instan–‐—–Bakwan kucai Topping rebon (udang kering), khas Pontianak. Dinikmati dengan kuah cabe (asam,manis,pedas), khas Pontianak. Kamu dapat membuat Bakwan Kuah Pontianak menggunakan 31 bahan dengan 14 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Bakwan Kuah Pontianak
- Sediakan 300 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 100 gr daun kucai.
- Dibutuhkan 1 buah jagung manis, pipil.
- Siapkan 500 ml air atau secukupnya.
- Dibutuhkan 75 gr udang rebon.
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit.
- Sediakan Bahan Saus Cabe:.
- Sediakan 25 buah cabe rawit.
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 2 buah tomat merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 sdm saus sambal instan (saus tomat).
- Siapkan secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur.
- Dibutuhkan Bahan kuah:.
- Dibutuhkan 100 gr bakso sapi.
- Siapkan 1 tangkai daun seledri.
- Dibutuhkan 1 tangkai bawang daun.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur.
- Siapkan Pelengkap:.
- Dibutuhkan Kecap manis.
- Dibutuhkan Daun seledri dan bawang daun yg di iris halus.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Jeruk sambel.
Beda dari bakwan pada umumnya, bakwan ini berisi udang rebon yang dicampur dengan daun kucai. Nah, daun kucai inilah yang menjadi kunci enaknya. Lihat juga resep Bakwan Ponti Sambal Kacang enak lainnya! Untuk bakwan Pontianak adalah hasil dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan kucai dengan tambahan topping ebi atau udang kering. *Baca Juga: Merajut untung dari suwar-suwir ayam * Saat ini, mulai banyak pemain yang menjajakan makanan khas Pontianak tersebut dalam format kekinian.
Langkah-langkah membuat Bakwan Kuah Pontianak
- Siapkan semua bahannya.
- Untuk Bakwan : Campur jadi satu, tepung, air, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. (Adonan kental sedang).
- Tambahkan jagung dan daun kucai. Koreksi rasanya..
- Panaskan minyak goreng, dan cetakan bakwan. Tuang adonan bakwan ke dalam cetakannya, goreng hingga matang. Tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.
- Tata bakwan di atas piring. Sajikan bakwan dengan sambelnya..
- Membuat Saus Cabe: rebus semua bahan saus cabe, kecuali saus sambal insatan (saus tomat)..
- Chopper jadi satu semua bahan saus cabe, saus sambal instan, gula, garam dan kaldu jamur, hingga halus. Koreksi rasanya..
- Saus cabe siap di hidangkan bersama dengan bakwan..
- Membuat Kuah Sop: haluskan bawang putih, lada dan jahe. Tumis hingga harum. Didihkan air. Setelah air mendidih, masukan bumbu halus..
- Masukan bakso, daun seledri, bawang daun. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tunggu selama 3 menit. Angkat..
- Kuah sop siap di hidangkan bersama bakwan dan saus cabe..
- Cara Penyajian: siapkan mangkuk sop. 1 buah bakwan di potong menjadi empat taruh di mangkuk sop. Siram dengan kuah sop, beri potongan daun seledri, bawang goreng, saus cabe, kecap dan perasan jeruk sambal..
- Bakwan Kuah Pontianak, siap di nikmati.
- Selamat merecook.
Selain Dwi Agus Prianto dengan label Bakwan Pontianak, ada. Pontianak – Belakangan ini Kota Pontianak mulai diguyur hujan. Saat terpapar suhu dingin, tubuh akan membakar lebih banyak kalori untuk menghangatkan tubuh.. Bakwan Malang dibuat dengan campuran daging serta terigu yang digoreng maupun dikukus.. Jajanan hangat kembang tahu ini berasal dari sari pati tahu yang diguyur kuah jahe dan gula.
