Gulai Kambing Lezat ala Quin. Berikut resep membuat gulai kambing tanpa bau prengus dan lezat. Baca Juga: Tips dan Cara Agar Daging Kambing Tidak Alot dan Bau Prengus. Namun, gak semua bakal terasa nikmat.
Selain iga, bagian kaki kambing juga bisa kamu gunakan sebagai gulai. Hampir sama seperti iga, kaki kambing tak memiliki lemak. Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. You can have Gulai Kambing Lezat ala Quin dengan 27 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai Kambing Lezat ala Quin
- Siapkan 500 grdaging kambing.
- It’s 500 mlsantan cair.
- Sediakan 250 mlsantan kental.
- It’s 2 batangserai,dimemarkan.
- It’s 3 lembardaun jeruk.
- Sediakan 3 lembardaun salam.
- Sediakan 1 lembardaun kunyit.
- Siapkan 2 sdmgula merah.
- Siapkan 2 sdmkecap manis.
- Siapkan 1 sdmasam kandis atau asam jawa.
- Siapkan 3 buahcengkeh.
- It’s 2 buahkapulaga.
- It’s 1 ruaskayu manis.
- It’s secukupnyaGaram.
- Sediakan secukupnyaPenyedap rasa.
- Sediakan secukupnyaAir.
- Sediakan secukupnyaMinyak goreng.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 6 buahbawang merah.
- Siapkan 5 siungbawang putih.
- Siapkan 5 buahkemiri.
- Siapkan 7 buahcabe merah.
- It’s 4 ruaslengkuas.
- Sediakan 3 ruaskunyit.
- Sediakan 1 sdtketumbar.
- It’s 1/2 sdtlada.
- It’s 2.
Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas kuah santan kental dan kaya bumbu rempah. Apalagi saat stok daging kambing tiba-tiba melonjak, tentu membuat kamu harus mencari menu variannya. Gulai kambing yang sangat dinanti Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri.
Gulai Kambing Lezat ala Quin (Langkah-langkah)
- Rebus daging kambing dalam panci sampai empuk,kecilkan api,panaskan minyak,tumis bumbu halus,tambahkan serai, daun jeruk,daun salam dan daun kunyit,tumis sampai harum..
- Ambil sedikit air rebusan daging,tuang kedalam tumisan bumbu,tambahkan asam kandis dan gula merah,aduk sampai tercampur rata..
- Tuang tumisan bumbu kedalam panci yang berisi rebusan daging,tuang santan cair,tambahkan garam,penyedap rasa dan kecap manis,masak dengan api sedang sampai daging lunak dan kuah menyusut,masukkan santan kental,masak dengan api kecil sambil diaduk biar santan tidak pecah,koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan..
Panaskan minyak sayur di atas api sedang, lalu masukkan daging kambing. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu beri daun jeruk purut, serai, daun salam, garam, dan merica bubuk. Tuang santan, aduk sampai rata dan mendidih, kecilkan api. Resep Nasi Goreng Kambing – Versi Wikipedia Indonesia nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin. Bisa saja resep nasi goreng kambing kebon sirih ala kecap Bango ini menjadi menu favorit baru di rumah.
