Gulai Kambing Full rempah.
Kamu dapat membuat Gulai Kambing Full rempah menggunakan 21 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Gulai Kambing Full rempah
- Siapkan 500 gram, Daging kambing.
- Sediakan 1 liter, Air.
- Sediakan 5 siung, Bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung, Bawang merah.
- Dibutuhkan 1 batang, Serai.
- Siapkan 2 lembar, Daun salam.
- Siapkan 3 lembar, Daun jeruk.
- Siapkan 3 butir, Kemiri.
- Siapkan 2 cm, Kayu manis.
- Sediakan 2 ruas, Laos.
- Sediakan 2 ruas, Kunyit.
- Sediakan 2 ruas, Jahe.
- Sediakan 1/4 sdt, Biji pala.
- Sediakan 5 buah, Kapulaga.
- Sediakan 1 sdm, Gula Merah.
- Siapkan 200 ml, Santan kental.
- Dibutuhkan 2 sdt, Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt, Ketumbar halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdt, Lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt, Kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt, Gula pasir.
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing Full rempah
- Masak air sampai mendidih. Setelah mendidih masukan daging kambing yang sudah dicuci bersih, masak sampai empuk..
- Uleg bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, bijipala dan jahe sampai halus. Sisihkan. Untuk serai dan laos cukup digeprek saja. Dan gula merahnya disisir/diiris halus..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukan serai, laos, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis, aduk rata. Tambahkan juga ketumbar dan lada bubuknya. Tumis sampai matang..
- Kemudian masukan tumisan bumbu kedalam panci yang berisi rebusan daging, tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan santan. Masak sampai matang..
- Happy cooking… 🙂 yang mau lihat bagaimana cara aku membuatnya bisa lihat di youtubeku yaa… https://youtu.be/isQk_b14pW8.
