Gulai Kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.
Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. You can have Gulai Kambing dengan 12 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai Kambing
- It’s 1 kgdaging kambing beserta tulangnya.
- Siapkan 3santan kara.
- Siapkan secukupnyacabe rawit utuh.
- It’s bumbu halus:.
- It’s 10 siungbawang merah.
- Sediakan 10 siungbawang putih.
- It’s sesuai seleracabe merah.
- It’s 1 ruaskunyit (bakar).
- Siapkan 3 bijikemiri.
- Sediakan 1 ruasjahe.
- It’s secukupnyabunga lawang,cengkeh,kapulaga,kayu manis,ketumbar.
- Siapkan bumbu aromatik : daun salam,serai,daun jeruk,lengkuas.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.
Gulai Kambing (Langkah-langkah)
- Rebus kambing dalam air mendidih.
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam,daun jeruk,serai dan lengkuas.
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging,tambahkan cabe rawit utuh.
- Bumbui dengan garam,gula pasir,penyedap/kaldu bubuk…tes rasa.
- Masukkan santan kara…tunggu sampai daging matang dan air sedikit menyusut…
- Selamat mencoba.
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
