Sate kambing muda empuk. Jakarta – Sate kambing dengan sambal kecap memang cocok jadi sajian makan malam. Apalagi dinikmati bersama nasi putih hangat. Ciri sajian sate kambing muda adalah dagingnya yang empuk dan tidak berbau prengus.
Sate kambing Tegal sangat disukai pencinta sate kambing. Ciri khasnya ada pada pemakaian kambing berusia bawah lima bulan (balibul) atau bawah tiga bulan (batibul) sehingga dagingnya sangat empuk. Nah untuk menghasilkan sate kambing yang enak dan empuk selain bumbu sate kambing nya juga daging yang digunakan harus segar. Kamu dapat membuat Sate kambing muda empuk menggunakan 18 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Sate kambing muda empuk
- Sediakan 500 gram daging kambing muda.
- Sediakan 12 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 6 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 25 gram gula jawa.
- Siapkan 1.5 sdt asam jawa.
- Sediakan sejempol Jahe geprek.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 60 ml kecap manis.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu kecap.
- Sediakan 2 buah tomat besar.
- Siapkan 25 cabe rawit.
- Siapkan 12 bawang merah iris.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya Kecap.
Selain itu, tips cara membuat sate kambing empuk dengan bumbu kecap adalah menggunakan daging kambing muda. Waton posting Sebagai pecinta sate kambing mungkin anda perlu mencoba sate kambing super empuk! Sate kambing pak to ragil Sate nya sangat empuk karena dibuat dr kambing muda Jangan lupa like. Lihat juga resep Sate kambing muda empuk enak lainnya!
Langkah-langkah membuat Sate kambing muda empuk
- Haluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, gula jawa, asam jawa. Campur dengan jahe geprek, garam daun jeruk iris, kecap dan minyak goreng.
- Marinasi daging kambing yang telah di potong, minimal 2 jam..
- Setelah itu tusuk daging kambing.
- Panggang di bara api, disini saya pakai panggangan kompor.
- Bumbu kecap: haluskan cabe campur dengan Potongan tomat, bawang merah, daun jeruk iris tipis dan campurkan dengan kecap.
Sate kambing muda pak mar kadisoka karto marmo marmo. Sate Habib Kambing Muda Lokasinya yang di pinggir jalan membuat warung sate kambing ini tak pernah sepi disambangi pengunjung. Penggemar daging sate kambing empuk dan tak berbau bisa datang langsung untuk membuktikannya. Sate kambing di sini punya potongan besar-besar. Disajikan dengan irisan cabai, tomat dan bawang merah.
