Kacang Telur. Nah, lebaran tinggal sebentar lagi ya, sudah komplit belum kue keringnya buat suguhan? kali ini aku mau share salah satu kue lebaran yang. Tidak sulit untuk mendapatkan kacang telur, sebab sudah banyak kacang telur yang dikemas dan dijual di supermarket. Bahkan sudah ada berbagai pilihan rasanya.
Kacang telur menjadi cemilan utama saat lebaran. Inilah resep kacang telur dengan cita rasa enak, renyah, dan krispi. Berikut petunjuk lengkap cara membuat kacang telur. Kamu dapat membuat Kacang Telur menggunakan 8 bahan dengan 9 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Kacang Telur
- Dibutuhkan 1 kg kacang tanah.
- Sediakan 300 gram tepung segitiga.
- Sediakan 400 gram tepung payung (tepung biasa yg di jual toko rumahan).
- Siapkan 300 gram gula pasir (larutkan).
- Dibutuhkan 100 gram margarin/blueband.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Dibutuhkan 1 butir bawang putih haluskan.
- Sediakan 1 gelas nuvo (gelas bulat kecil) / 150ml air.
Untuk membuat kacang telur, sebaiknya anda menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas. Salah satu bagian lezat dari kacang telur adalah lapisan tepungnya yang renyah dan gurih. Menikmati kacang telur bisa saat kita sedang bersantai sambil minum teh, makan brownies kukus, dan nonton TV. Atau mungkin ketika kita sedang jalan-jalan dan menjadikannya sebagai bekal.
Urutan membuat Kacang Telur
- Cuci bersih kacang tanah lalu jemur sampai air kering..
- Lelehkan gula pasir dengan air 1 gelas nuvo. Diamkan sampai dingin suhu ruang..
- Lelehkan margarin dan letakkan dlm wadah. Dinginkan sampai benar2 dingin suhu ruang. Lalu campurkan 2 butir kuning telur dan bawang putih yg sdh di haluskan. Aduk sampai tercampur rata..
- .
- Kemudian ambil nampan/lengser taburi dengan tepung terigu agak tebal..
- Ambil baskom lalu masukan kacang tanah ke dlm baskom. Beri 1 sdm larutan gula & 1 sdm larutan margarin dgn telur tadi. Dan aduk sampai semua kacang terkena air nya..
- Kemudian masukan kacang yg sdh di beri larutan gula tadi ke dlm nampan yg sdh di isi tepung. Lalu ayak sampai semua kacang terkena tepung..
- Kemudian kacang yg sdh kena tepung tadi masukan kembali ke dalam baskom dan beri cairan gula dan margarin tadi…lalu masukan ke nampan tepung lagi dan ayak lagi sampai rata. Lakukan sampai ketebalan yg di inginkan. Saya 3x sdh cukup..
- Panaskan 1 liter minyak goreng di wajan sampai bnar2 panas. Kecilkan api kmudian goreng kacang sampai kecoklatan. Diamkan sampai dingin baru masukan ke dalam toples. Selamat mencoba????.
Kacang telur atau kacang goreng telur juga dibuat dengan aneka rasa, seperti rasa asin gurih, manis, pedas, manis pedas, dll. Kalau dilihat dasi sisi cara memasak kacang telur ada kacang telur goreng. Njajan.com – Kacang telur biasa terhidang sebagai pengisi toples di hari Lebaran. Camilan gurih ini selain awet juga dapat dikreasikan ke dalam berbagai rasa seperti pedas manis, asin, dan kari. Sebelum membahas resep kacang telur, mari kita ketahui terlebih dahulu seluk beluk mengenai kacang tanah.
