Langkah mengolah Pencok kacang panjang gurih

Pencok kacang panjang. Resep Pencok Kacang Panjang favorit????Ini enak banget apalagi dimakan sama ikan asin dan nasi panas. Cocok nih bund untuk menetralisir lidah setelah dr kemarin ketemu daging trs. Pencok Kacang Panjang Khas Sunda siap disajikan dengan nasi putih hangat.

Pencok kacang panjang Jika sebelumnya olahan kacang panjang disajikan untuk menu utama. Kali ini kacang panjang dibuat menjadi jenis sambel yang disebut pencok kacang panjang. Sambal khas Sunda ini adalah sambal yang terbuat dari kacang panjang yang dicampur dengan bumbu kacang. Kamu dapat membuat Pencok kacang panjang menggunakan 7 bahan dengan 1 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Pencok kacang panjang

  1. Sediakan 400 gram kacang panjang.
  2. Dibutuhkan 5 buah cabe keriting merah.
  3. Siapkan 1 buah bawang putih.
  4. Sediakan 1 ruas kencur.
  5. Sediakan 30 gram gula merah.
  6. Dibutuhkan 1 sdt garam.
  7. Dibutuhkan 1 bungkus terasi ABC (di panggang).

Disini kacang panjang menjadi sasaran inovasi dengan cara kacang panjang terlebih dahulu dibuat pencok baru dikemas menjadi keripik. Hal ini dilakukan untuk meningkatkan nilai jual , dengan dibuatnya keripik pencok diharapkan sebagai upaya peningkatan ketahanan pangan. Ketika daku masih di Jakarta, belum kenal yang namanya pencok kacang panjang. Yang daku tahu adalah Karedok, makanan khas masyarakat Jawa Barat ini bisa dibilang 'Salad'nya orang sunda.

instruksi membuat Pencok kacang panjang

  1. Potong kecil kacang panjang, kemudian ulek bumbu, kemudian masukan kacang panjang yang sudah dipotong, aduk. lalu sajikan ????.

Makanan yang berisi sayuran mentah (kacang panjang, kol, mentimun, kemangi, terung hijau, taoge) dibalur dengan bumbu kacang tanah. Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Kacang panjang dikenal dengan beberapa dalam Bahasa lain seperti yardlong bean, Chinese long bean, hingga asparagus bean. Aduk semua sambil agak ditekan-tekan agar kacang panjang sedikit memar. Pencok kacang panjang ini bisa langsung dinikmati dengan nasi putih dan aneka lauk lainnya.

Posting terkait: