Sambal Goreng Kacang Panjang. Sambel goreng babat mix kacang panjang enak lainnya! Manakala sayur yang selalu menjadi pilihan adalah kacang panjang. Jika anda berhajat makan sambal goreng jawa yang asli, antara benda wajib ada ialah suhun,ubi kentang,tauhu,fucuk dan tempe.
Kalau buat masak kari/bergulai, menu yang satu ini selalu ikut mengambil tempat di meja hidangan. Hari ni saya ingin kongsikan resepi Kacang Panjang Hati Ayam Goreng. Sebelum itu, kita selitkan sedikit petikan dari kuliah Zohor Ustaz Rizal Rahim di surau pejabat saya. Kamu dapat membuat Sambal Goreng Kacang Panjang menggunakan 18 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sambal Goreng Kacang Panjang
- Siapkan Segenggam rambak kulit/cecek rebus/rendam 5-6 jam/goreng.
- Dibutuhkan 1 buah kentang ukuran sedang.
- Dibutuhkan 10 lonjor kacang panjang.
- Siapkan 3 buah tahu putih besar.
- Sediakan 1/2 bungkus santan kara 65ml.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 5 buah cabe besar (bisa lebih supaya warnanya lebih merah).
- Siapkan 3 buah cabe rawit (bisa lebih).
- Sediakan 1/2 sdt garam halus.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 bungkus kaldu halawa kecil.
- Siapkan 1/2 butir gula merah bulat kecil.
- Dibutuhkan 500 ml air (bisa ditambah sesuai selera).
Kita boleh bergerak kerana adanya cahaya.. Sambal tahu, tumis kangkung kacang panjang. Sambal goreng ati ampela kacang panjang Arni. Suka banget sama ati ayam,,,bikin nambah porsi makannya Muhammad Soleh.
Urutan membuat Sambal Goreng Kacang Panjang
- Rendam rambak kulit 5-6 jam sampai mengembang dan empuk. (Cara lain bisa direbus dulu/digoreng dulu tergantung kualitas masing-masing rambak).
- Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu kecil. Goreng hingga kekuningan. Sisihkan..
- Potong dadu kecil tahu, goreng hingga kecoklatan..
- Potong kecil kacang panjang kurleb 1 atau 2 cm..
- Haluskan ketumbar, kemiri, bawang, cabe merah besar, garam. Geprek lengkuas dan serai. Tumis hingga harum dengan sedikit minyak tambahkan daun salam. (Jika ingin sambal goreng berwarna merah merona, tambahkan cabe merah besar, tumis dengan minyak yang agak banyak, tumis kurleb 5 menit sampai warna merahnya keluar)..
- Tambahkan air,masukkan semua bahan tunggu hingga mendidih. Masukkan santan, gula merah, kaldu bubuk. Tes rasa..
Lihat juga resep Tumis Kacang Panjang ala dapurudi.id enak lainnya! Lalu, masukan kacang panjang dan sayuran lainnya. Masak hingga matang dan koreksi rasanya. Baca Juga : Resep Sayur Lodeh. Itulah beberapa resep yang bisa Anda kreasikan untuk mengolah kacang panjang.
