Soto ayam kuah kuning. Resep Soto Ayam – Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Terakhir tambahkan bawang goreng, kentang goreng, koya, sambal serta perasan jeruk nipis r. Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda.
Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Kemudian tunggu hingga mendidih daging ayam beserta kuah soto. Kamu dapat membuat Soto ayam kuah kuning menggunakan 22 bahan dengan 10 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Soto ayam kuah kuning
- Dibutuhkan 1/2 kg ekor ayam.
- Sediakan 1/4 kol.
- Sediakan 3 bks bihun.
- Dibutuhkan 2 bh tomat potong dadu.
- Dibutuhkan 2 lembar Daun salam.
- Sediakan 2 btg serai.
- Sediakan 1 ruas jari jahe (geprek).
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Dibutuhkan 1/2 sdt penyedap.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng daging.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 4 siung b. Merah.
- Dibutuhkan 2 siung b. Putih.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan Pelengkap :.
- Sediakan Kerupuk.
- Dibutuhkan Kacang kedelai goreng.
- Sediakan iris Daun bawang.
- Siapkan Bawang goreng.
Langkah terakhir adalah mematikan kompor dan pindahkan soto ayam ke wadah yang besar. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien Rasanya pas banget ya menyajikan soto ayam di musim hujan hujan seperti ini. Selain nikmat, makan soto ayam di.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kuah kuning
- Buat kaldu ayam terlebih dahulu, rebus ayam dengan api kecil tambahkan sereh, jahe dan lengkuas (untuk hasil kaldu yg maksimal prebusan min 1 jam sesekali angkat busa atau kotoran pada kaldu dengan sendok).
- Halus kan semua bumbu halus, kemudian tumis sampai harum, tambahkan daun salam dan jeruk.
- Kemudian angkat bumbu halus yg sudah d tumis dan masukan ke dalam kaldu yang sudah siap.
- Aduk-aduk,didihkan kembali di atas api kecil.
- Didihkan air dan siram kan ke dalam bihun, jika bihun sudah lunak buang airnya.
- Angkat daging dari kaldu kemudian goreng sampai kuning keemasan,kemudian suir-suir.
- Cuci kol lalu iris tipis dan siap d tata d mangkok.
- Penyajian :.
- Masukan kol iris, tambahkan bihun,taburkan daun bawang iris,ayam suir, kedelai goreng, bawang goreng dan tomat iris.
- Siram kuah kaldu dan soto ayam siap d sajikan.
Matikan kompor jika kuah soto kuning sudah matang, dan kemudian siramkan ke nasi sesuai selera. Menu yang satu ini adalah Soto ayam makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Ingin tahu cara mengolah dan cara membuatnya yuk simak bunda. Resep Soto Ayam – Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut.
