Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.
Sedang mencari ide resep ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi ala pawon ar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica kemangi ala pawon ar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR:
- Gunakan 500 gr Daging Ayam.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 8 buah cabai merah keriting (sesuai selera).
- Siapkan 8 buah cabai rawit (sesuai selera).
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas laos.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (sesuai selera).
- Sediakan 1 batang sereh geprek.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan Daun kemangi secukupnya (sudah di cuci bersih).
- Gunakan Garam.
- Ambil Gula.
- Ambil Kaldu bubuk/penyedap rasa.
- Sediakan Saos tiram (jika ada).
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka akan memberi aroma wangi dan menambah kenikmatan hidangan kamu. Berikut resep dan cara membuat ayam rica-rica kemangi. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Lalu lumuri dengan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan Resep Sayap Ayam Pedas Manis, Masak Chicken Wing ala Jajanan Mal.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR:
- Rebus ayam yang telah dicuci bersih dengan 1litar air/sampai ayam terendam tambahkan 1sdm garam, 2 lembar daun salam dan 2 siung bawang putih geprek dan 1 ruas jahe geprek rebus kurang lebih 20menit setelah itu tiriskan.
- Goreng ayam kurang lebih 5 menit agar ayam tidak terlalu kering lalu sisihkan..
- Haluskan 6 siung bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan laos..
- Panaskan minyak dengan 4sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus tadi sampai harum jangan lupa tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk yang telah di sobek. Setelah harum tambahkan air rebusan ayam tadi (agar lebih gurih) atau bisa tambahkan air secukupnya disertai 1sdm saos tiram, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa, dan 1sdm gula aduk dan diamkan sampai mendidih lalu test rasa..
- Setelah itu masukkan ayam yang telah di goreng disertai daun kemangi yg telah dipetik dan dicuci bersih tadi kedalam wajan berisi bumbu aduk lalu diamkan sampai air sedikit menyusut dan meresap pada daging ayamnya..
- Setelah air sudah menyusut dan bumbu telah meresap angkat dan sajikan. Selamat mencoba ????.
- Moms juga bisa menambahkan telur puyuh atau tahu pada resep ini. Mohon maaf bila ada kekeliriuan atau kata2 yang sulit dimengerti.. happy cooking ????????.
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Ayam memang paling populer untuk dibuat rica, tapi hampir semua jenis daging, unggas, ikan air tawar. Resep Ayam Rica Rica – Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju pada masakan khas Manado. Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
