Gulai kambing aceh. Lihat juga resep Ikan Tongkol Gulai Aceh enak lainnya! Selain resep gulai kambing khas Aceh di atas, lihat juga resep makanan khas Aceh lain dari Loveaceh.com, seperti resep ayam tangkap, resep sie reuboh, dan resep mie Aceh yang sangat terkenal itu. Ruti Seu'oep, Makanan Berbuka Puasa Khas Aceh Besar.
Asam sunti kiriman dari Bu Tuti pun masih h teronggok manis. Si Ayah ngasih ide dibikin gulai aceh. Hasil browsing sana-sini berani dirilah untuk mencoba gulai ini. Kamu dapat membuat Gulai kambing aceh dengan 21 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai kambing aceh
- It’s 1 kgdaging kambing.
- Sediakan Daun jeruk, sereh.
- It’s Cengkeh, kapulaga.
- Siapkan Kayu manis.
- Sediakan Daun karapelle (boleh skip).
- It’s Santan.
- Sediakan Bumbu halus :.
- It’s 1 onscabe merah.
- Sediakan Bawang putih.
- It’s Bawang merah.
- Sediakan Kemiri goreng.
- Sediakan Cabe rawit bagi yg suka pedas.
- Siapkan Rempah sangrai haluskan dan ayak :.
- It’s Ketumbar.
- It’s bulatLada.
- It’s Jintan.
- Sediakan Pala.
- Siapkan Bakar di atas bara :.
- Siapkan Kunyit.
- Sediakan Jahe.
- Siapkan Lengkuas.
Gulai kambing Aceh ini biasa dimasak menggunakan kuali besi yang besar dan terus dipanaskan. Karena memang gulai kambing ini selalu dihidangkan dalam keadaan panas, dengan daging kambing yang empuk dan tidak bau. Dalam kondisi panas-panas, dihidangkan dengan daging rebus cincang yang dicampur dengan bawang dan cabe rawit tumbuk serta jeruk. Resep Gulai Kambing Khas Aceh ini memiliki aroma yang kuat dengan aroma bumbu rempah yang sangat komplit.
Gulai kambing aceh (Langkah-langkah)
- Potong2 daging kambing sisih kan, boleh di ganti dg daging sapi atw daging ayam menurut selera masing2.
- Sangrai rempah2 bumbu lalu haluskan dg cara di blender atw di tumbuk lalu di ayak sisihkan..
- Lalu bakar kunyit, jahe, lengkuas klo ga panas potong2 kecil blender dg bumbu2 lainnya sprt cabe merah dkk.
- Lalu tumis bumbu cabe merah smp wangi, lalu masukkan rempah yg sdh di ayak aduk2.
- Masukkan daging aduk2 n tutup sebentar smp kluar air dr daging n aduk2 kembali smp air asat baru tambahkan air sesuaikan dg kematangan daging n muali empuk masukkan santan lalu tambahkan kaldu bubuk tes rasa bila sdh mantap matikan api.
- Bila suka masakan nya bisa di tambahkan dg daun karapelle atw daun koja.
- Hidangkan gulai kambing aceh dg Roti jala n taburin bawang goreng di atasnya. Sajikan n cukup mengenyangkan dg 4 – 5 lembar roti jala.
Masakan khas Aceh ini sangatlah nikmat dan lezat ketika dimakan, namun jangan makan terlalu banyak apalagi bagi kalian yang memiliki riwayat kolesterol tinggi ataupun penyakit jantung ya. aceh AS asam padeh asem-asem asinan ayam bakar bakso balado bali bandeng Banten Betawi bihun bolu botok bubur bumbu masak buntut cake cemilan cumi-cumi dadar gulung Daftar masakan Indonesia daging kambing daging sapi daun singkong empek-empek es es krim goreng Gorengan gulai ikan Inggris itik jakarta Jambi jawa barat Jawa tengah Jawa Timur. Cara Memasak Kari Daging Kambing Khas Aceh yang Lezat dan Sedap Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak dan Dibumbui: Pertama-tama hal yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong daging kambing yang sudah dipersiapkan dengan bentuk persegi empat atau kotak tidak terlalu tebal. Selain hanya menyertakan daging, anda juga bisa. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara aqiqah, atau acara selamatan keluarga lainnya.
