Krengsengan Kambing Pedas. Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Resep Krengsengan Daging Sapi Pedas Gurih Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Kalo di liat makanan ini kaya ribet gitu bikinnya. Language: Share this at Endang Lestari. Pencarian Resep: Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll. Kamu dapat membuat Krengsengan Kambing Pedas menggunakan 17 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Krengsengan Kambing Pedas
- Dibutuhkan 500 gr daging kambing berlemak.
- Siapkan 2 bh sereh, geprek.
- Sediakan 6 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lbr daun sereh.
- Siapkan 2 sdm petis.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 10 bh bawang merah.
- Sediakan 10 bh bawang putih.
- Dibutuhkan 50 bh cabe rawit merah.
- Siapkan 1 ruas jahe (2 cm).
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas (2 cm).
- Dibutuhkan 1 sdt merica butir.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar butir.
- Dibutuhkan 2 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 4 btr kemiri.
- Siapkan 1 sdt garam halus.
- Siapkan 1 sdt chicken knor.
Bahan : Daging kambing, potong dadu Bumbu : Bw merah, bw putih, jahe, cabe rawit, tomat, kayu manis, garam, gula, kaldu jamur/penyedap, merica bubuk. Daging Bumbu Kecap Manis Bango Yang Sedap. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa!
Urutan membuat Krengsengan Kambing Pedas
- Rebus daging kambing dengan teknik 5-30-7, tambahkan 3 siung bawang putih & 1 ruas jahe digeprek, 1 sdt garam dan 1 sdt chicken knor (diluar bahan bumbu halus). Sambil menunggu siapkan bumbu halus dan humbu pelengkap.
- Haluskan bumbu, untuk bawah merah, bawang putih, kemiri dan cabe rawit digoreng terlebih dahulu..
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, setelah harum masukkan bumbu geprek dan tumis sampai wangi. Masukan daging kambing yang sudah direbus beserta airnya dan aduk sampai merat.
- Masukan petis udang, koreksi rasa dan tambahkan cabe rawit jika dirasa kurang pedas. Biarkan dan aduk daging sampai air menyusut serta bumbu meresap. Matikan api dan sajikan selagi hangat (mengingat daging berlemak).
Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Di krengsengan daging ini juga menggunakan beberapa buah cabai sehingga citarasanya sedikit pedas. Resep Krengsengan Daging Kambing, Jadikan Santap Malam Lebih Istimewa. Ternyata resep krengsengan daging kambing yang gurih, manis, dan pedas ini adalah pilihan comfort food yang. Krengsengan Kepala Kambing, kedengarannya memang bukan makanan yang menggiurkan selera. Namun, setelah disajikan, tidak ada yang bisa menolak sajian lezat nan pedas ini.
