Gulai Ikan. Bahan : Kepala Ikan Santan Bawang putih Bawang merah Kemiri Cabe Jahe lengkuas kunyit serai Lemon juice Garam Daun Kunyit daun Jeruk Daun kemangi Air. Gulai adalah masakan berbahan baku kuah santan yang memiliki cita rasa gurih. Untuk bahan isiannya, gulai pada umumnya menggunakan daging ayam, aneka ikan.
Indonesian main dish Gulai Ikan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh mungkin resep ini. Resep Gulai Ikan – Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam masakan. Kamu dapat membuat Gulai Ikan dengan 21 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai Ikan
- It’s 2 ekorgurami (1/2kg).
- Sediakan 1 buahjeruk nipis.
- Sediakan 2 sdmbumbu racik ikan goreng.
- It’s ————————–.
- Siapkan Bumbu Kuah.
- Siapkan 7 siungbawang putih di haluskan.
- Siapkan 4 siungbawang merah di haluskan.
- Sediakan 15cabe rawit di iris tengah.
- Sediakan 3 butirkemiri di haluskan.
- It’s 1 batangserai di geprek.
- Siapkan 5 cmlaos di geprek.
- Siapkan 5 cmkunyit di haluskan.
- Sediakan 1 buahtomat di iris halus.
- Sediakan 2 lembardaun salam.
- Sediakan 1 lembardaun jeruk.
- Siapkan 4 sdtgula.
- It’s 2 sdtgaram.
- Siapkan 1 sdtkaldu jamur.
- Sediakan 500 mlair.
- Sediakan 1santan kara.
- It’s 2 sdmmentega.
Cita rasanya memang gurih dan khas. Gulai ikan patin biasanya tersedia ketika perayaan hari-hari istimewa saja, akan tetapi anda dapat menjadikan resep ini sebagai resep harian untuk dijadikan makanan keluarga. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Seperti juga gulai ikan patin yang merupakan olahan ikan patin yang dijadikan sebagai hidangan masakan spesial ala gulai yang satu ini.
Gulai Ikan(instruksi)
- Cuci bersih ikan gurami lalu di fillet dan di potong persegi panjang. Lumuri dengan jeruk nipis dan bumbu racik. Diamkan selama 30 – 45 menit agar bumbunya merasuk. Lalu goreng setengah matang dengan menggunakan minyak panas dan tiriskan.
- Panaskan mentega dan tumis semua bumbu yang di haluskan. Tambahkan serai, laos, daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih baru masukkan santan dan aduk rata. Bila kurang encer bisa tambahkan air.
- Masukkan gula, garam, kaldu jamur dan cabe. Setelah rasanya pas, masukkan irisan tomat..
- Terakhir, masukkan ikan gurami yang sudah di goreng tadi. Aduk rata dan tunggu sampai kuahnya mendidih agar bumbunya meresap. Matikan kompor dan siap di hidangkan.
Bagi anda yang ingin mencobanya bisa membuat masakan. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Olahan Ikan – Bagaimana Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Apa Saja Resepnya?
