Tongseng Khas Solo. Tongseng Daging Sapi Khas Solo dengan bumbu khas solo yang biasa dijual di solo kali ini pakai daging yang sudah di presto dahulu jadi lebih empuk. Lezatnya tongseng daging sapi khas solo yang bisa dibuat dari dapur Anda sendiri. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan.
Namun pernahkah anda mencicipi lezatnya tongseng khas Solo yang begitu berbumbu? Seperti apa sih resep dan cara membuat tongseng daging kambing khas Solo yang begitu lezat? COM – Tongseng Khas Solo bisa menjadi menu pilihan saat merayakan Hari Raya Idul Adha. Kamu dapat membuat Tongseng Khas Solo menggunakan 10 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Tongseng Khas Solo
- Siapkan 1 bungkus Bango Bumbu Kuliner Nusantara Tongseng.
- Siapkan 400 daging kambing tanpa lemak (sy pakai ayam dan tulangan).
- Dibutuhkan 865 santan cair (sy pakai 65 ml santan Kara dan 800ml air).
- Siapkan 200 gram kol, iris halus.
- Sediakan 1 buah tomat, iris.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang serai, memarkan.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 sdm Bango Kecap Manis (opsional jika suka dominan manis).
- Sediakan 1 sdm bawang goreng sebagai taburan.
Ciri khas dari Tongseng Solo ini memiliki kuah yang kental dan gurih. Kabar baiknya, kini tongseng sapi yang umumnya dijual di seputaran Solo dan sekitarnya sudah Aduk-aduk hingga keluar aroma yang khas. Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalamnya. Tongseng merupakan makanan berkuah khas kota Solo di Jawa Tengah yang berasal dari inspirasi hidangan gulai dari India dan juga Arab.
instruksi membuat Tongseng Khas Solo
- Panaskan panci, tumis daging ayam tulangan dan Bango Bumbu Kuliner Nusantara Tongseng hingga daging berubah warna..
- Tambahkan santan Kara, air, daun salam, daun jeruk dan serai. Masak sambil sesekali diaduk hingga daging empuk dan kuah menyusut setengahnya..
- Masukan tomat dan kol. Masak 2 menit hingga layu. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Tambahkan kecap manis..
Yang membuat tongseng menjadi khas adalah cita rasa. Pada umumnya memang banyak rumah makan khas solo yang menyajikan resep tongseng daging kambing ini menggunakan santan. Biasanya mereka menggunakan kuah gulai yang dipadukan. Semakin tipis irisan daging semakin baik, mengingat pendeknya jangka waktu dalam memasak Resep ini. Di daerah-daerah lain, banyak juga dijajakan tongseng, namun konon tidak selezat dari Solo.
