Ikan Pedas Asam Minyak.
Kamu dapat membuat Ikan Pedas Asam Minyak menggunakan 11 bahan dengan 9 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ikan Pedas Asam Minyak
- Dibutuhkan 5 ekor Ikan Tongkol (ukuran sedang).
- Siapkan 100 gr Bawang Merah (dihaluskan).
- Dibutuhkan 20 gr Bawang Merah (dirajang/iris tipis-tipis).
- Sediakan 10 siung Bawang Putih.
- Sediakan 100 gr Asam Sunti.
- Sediakan 100 gr Cabai Rawit.
- Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa.
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya Jeruk Nipis.
- Siapkan Secukupnya Air.
instruksi membuat Ikan Pedas Asam Minyak
- Bersihkan ikan, lalu potong-potong bulat serong kemudian cuci yang bersih dan lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis dan sisihkan..
- Kemudian ambil bawang merah(yang dihaluskan) dan bawang putih lalu kupas cuci yang bersih. Selanjutnya ambil cabai rawit dan buang tangkainya lalu cuci yang bersih. Kemudian satukan bawang dan cabai lalu haluskan/blender setelah itu sisihkan..
- Kemudian ambil asam sunti lalu cuci dan haluskan/blender. Dan sisihkan..
- Setelah itu ambil bawang merah(untuk diiris) kupas kulitnya lalu cuci yang bersih dan rajang/iris tipis-tipis. Dan sisihkan.
- Lalu ambil ikan tongkol yang sudah dipotong-potong, bawang dan cabai yang sudah dihaluskan dan asam sunti yang sudah dihaluskan dan campurkan semuanya dalam satu wadah lalu aduk yang rata..
- Lalu panaskan wajan dan tuangkan minyak goreng. Jika minyaknya sudah panas lalu tumis bawang merah yang sudah diiris tadi. Tumis sampai bawangnya wangi dan masak setengah matang lalu masukan ikan tongkol yang sudah dicampurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan sedikit air, garam dan penyedap rasa..
- Masak sampai matang sampai kuahnya meresap dan kental dan minyaknya kelihatan sedikit mengapung. Kalau minyaknya tidak kelihatan tambahkan lagi minyak..
- Jika sudah matang lalu angkat dan siap dihidangkan. Sangat enak dimakan dengan nasi putih panas-panas..
- Selamat Mencoba !!!..
