Ikan tongkol bumbu kuning. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol – Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka bumbu yang khas sehingga menghasilkan hidangan yang spesial. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Kamu dapat membuat Ikan tongkol bumbu kuning menggunakan 16 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ikan tongkol bumbu kuning
- Dibutuhkan 500 grm Ikan tongkol.
- Siapkan 7 bh bawang putih.
- Sediakan 10 bh bawang merah.
- Sediakan 5 bh kemiri.
- Siapkan 1 jari kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas di geprek.
- Sediakan 1 bh sereh.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 bks santan kental.
- Dibutuhkan 1 sdt lada.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt penyedap.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Sediakan 500 ml air.
- Sediakan 100 ml minyak goreng.
Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol bumbu kuning
- Goreng ikan tongkol, lalu siapkan semua bahan-bahannya.
- Blender semua bahan dengan 150ml air hingga halus kecuali sereh,daun jeruk dan lengkuas.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk,sereh serta lengkuas nya.
- Tumis bumbu hingga matang dan harum,lalu masukkan garam,gula, penyedab, ketumbar,dan lada. Setelah itu masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng lalu tambahkan sisa airnya.
- Aduk-aduk hingga merata, lalu masukkan santan kental. Masak lagi hingga matang, bumbu meresap ke ikan dan kuah sedikit menyusut jangan lupa di cek rasa ya.
- Setelah itu angkat dan sajikan.
Biasanya ikan tongkol bumbu kuning ini disajikan di warung-warung nasi, restaurant, dan tempat tempat lainnya. Akan tetapi dengan mudahnya anda bisa dengan mudahnya membuat di rumah sesuai dengan resep yang akan kami bagikan. Maka dari itu, silahkan agar anda bisa menyajikan dirumah. Olahan Ikan Tongkol – Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya Apalagi ikan tongkol bisa diolah menjadi beragam jenis olahan ikan tongkol sehingga Balik perlahan-lahan agar bumbu meresap dalam ikan tongkol, tunggu hingga bumbu meresap. Ikan tongkol adalah jenis ikan Laut yang disukai oleh banyak kalangan anak-anak dan orangtua , pada kesempatan sebelumnya sudah kita bahas tentang resep Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol Padang.
