Gule Kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya.
Gule Kambing (Indonesian Spiced Lamb Soup) Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. Kamu dapat membuat Gule Kambing dengan 21 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gule Kambing
- It’s 700 grdaging kambing.
- Siapkan 250 mlsantan biasa.
- Siapkan Bumbu halus:.
- It’s 5 siungbawang merah.
- Siapkan 3 siungbawang putih.
- Sediakan 3 buahcabe merah keriting.
- Sediakan 1 sdtketumbar.
- Sediakan 1/2 sdtmerica.
- It’s 3 buahkemiri.
- Sediakan 1 cmkunyit.
- Sediakan 2 cmjahe.
- Siapkan 2 tangkailengkuas.
- It’s 5 lembardaun salam.
- Sediakan 6 lembardaun jeruk.
- Sediakan 10 buahcengkeh.
- It’s 2 sdmkecap manis.
- Siapkan Pelengkap:.
- It’s Acar timun.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan 1 buahtomat iris.
- Siapkan Bawang daun.
Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. In each serving bowl, ladle gule kambing kacang hijau over.
Gule Kambing (Langkah-langkah)
- Cuci bersih daging dan potong sesuai selera. Rebus 15 menit lalu buang airnya dan cuci lagi daging dan panci. Rebus kembali selama 30 menit sambil tambahkan cengkeh, daun salam, daun jeruk dan jahe.
- Haluskan bumbu (kecuali lengkuas, cukup geprek) Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan kedalam panci rebusan daging. Tambahkan lengkuas dan santan, garam dan gula dan kecap. Test rasa.
- Sajikan dengan pelengkap. Selamat menikmati.
Add tomato pieces and sprinkle fried shallot flakes over. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye, rasanya gurih enak. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.
