Pepes tahu. Resep Pepes Tahu – Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap.
Pepes tahu is a traditional Indonesian dish hailing from West Java. It consists of spiced and steamed tofu that's cooked in banana leaves. The ingredients usually include tofu, banana leaves, bell peppers.
Sedang mencari ide resep pepes tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Pepes Tahu – Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes tahu memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes tahu:
- Ambil 8-10 pcs tahu kecil.
- Ambil 1/2 butir telur.
- Siapkan sesuai selera Daun kemangi.
- Ambil 2 lembar daun salam (kalau mau 1 daun salam per 2 lembar daun pisang juga boleh; disesuaikan saja).
- Siapkan Daun pisang dan lidi or tusuk sate.
- Ambil Bumbu :.
- Ambil 1 sdt Bumbu putih (campuran bawang merah, baput dan kemiri. Diblender dgn sdkt air dan kemudian ditumis dengan minyak hingga harum).
- Siapkan 1/4 sdt lada.
- Siapkan 1-1.5 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam.
- Ambil Sedikit kunyit.
- Gunakan Tambahan : cabe rawit merah sesuai selera (bila ingin pedas). Saya tambahkan pada saat dimasukkan ke dalam daun pisang.
Resep pepes tahu – Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasanya yang nikmat membuat lauk pauk ini banyak. Resep membuat pepes tahu sangat mudah di coba. Pepes tahu ini rasanya lezat dan cara membuatnya juga sangat mudah, so jangan sampai ketinggalan resep ini.
Langkah-langkah membuat Pepes tahu:
- Cuci tahu. Tiriskan..
- Hancurkan tahu (saya pakai sendok dan memang dibuat tidak tll halus)..
- Beri telur dan masukkan semua bumbu..
- Tambahkan daun kemangi dan salam. Aduk rata. Tes rasa..
- Panaskan kukusan (saya pakai rice cooker)..
- Tata adonan tahu ke dalam daun pisang sesuai selera (jangan lupa setiap daun pisang ada daun salamnya biar sedap)..
- Masukkan ke dalam kukusan selama kurleb 30 menit. Angkat dan siap disajikan..
- Catatan: berhubung saya buat untuk anak jadi tdk pedas. Tapi khusus saya dan suami : saya tambahkan cabe rawit merah saat dimasukkan dalam daun pisang..
Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang. Pepes banyak jenisnya, dan yang satu ini benar-benar menggugah selera. Siapkan daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu, daun kemangi, cabe rawit dan tomat. Find pepes tahu stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
