214. Sapo Tahu Istimewa. Sajiansedap.com – Resep Sapo Tahu Udang sangat pas disajikan untuk menu pelengkap malam ini. Tambahan udang dan sayur membuat Resep Sapo Tahu Tertarik mencoba Resep Sapo Tahu Udang untuk hidangan malam ini? Baca Juga: Resep Sapo Daging Sukiyaki Enak, Bikin Buru-Buru.
Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih dahulu. Resep dengan petunjuk video: Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kamu dapat membuat 214. Sapo Tahu Istimewa menggunakan 31 bahan dengan 10 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat 214. Sapo Tahu Istimewa
- Siapkan 2 bh tahu sutra, potong melintang.
- Dibutuhkan 1 bh wortel, potong melintang.
- Sediakan 1/2 brokoli, potong per kuntum.
- Sediakan 1/2 kembang kol, potong per kuntum.
- Sediakan 3 lbr jamur kuping, potong memanjang.
- Dibutuhkan 3 bonggol pokcoy, potong.
- Sediakan 1 bh cabe merah besar, buang isi dan iris melintang.
- Siapkan 100 gr ayam fillet, potong kecil.
- Siapkan 7 ekor udang, kerat punggung bersihkan.
- Dibutuhkan 5 bh bakso sapi, iris.
- Siapkan 5 bh bakso ikan, iris.
- Siapkan Secukupnya maizena untuk melapisi tahu (kurleb 3 sdm).
- Sediakan 1 sdm maizena larutkan dg sedikit air, untuk mengentalkan kuah.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan 500 ml kaldu udang.
- Sediakan Kaldu udang (prawn stock) :.
- Dibutuhkan Kulit dan kepala udang.
- Dibutuhkan 500 ml Air.
- Siapkan 1 cm jahe, iris tipis.
- Sediakan 3 btg seledri.
- Dibutuhkan Bumbu :.
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay, potong memanjang.
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek cincang.
- Sediakan 2 cm jahe, geprek.
- Sediakan 1,5 sdm saus tiram.
- Sediakan 1 sdm kecap ikan.
- Sediakan 1 sdt minyak wijen.
- Dibutuhkan 3/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Selain enak, sapo tahu juga termasuk makanan sehat karena komposisinya juga terdiri dari beberapa sayuran seperti wortel, kembang kol, brokoli Untuk menikmati sapo tahu, kamu dapat memasaknya sendiri di rumah. Sapo tahu is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot. Sapo tahu may be served as a vegetarian dish, or with chicken, seafood (especially shrimp), minced beef or pork.
Urutan membuat 214. Sapo Tahu Istimewa
- Buat kaldu udang : didihkan air, masukkan udang, jahe, seledri. Masak dengan api sedang hingga air menyusut. Untuk resep ini memakai 500 ml cairan (air kaldu udang+ air). Oya, fotonya ini saya bikin untuk 1 liter air ya… Sebagian dipakai masak, sebagian lagi disimpan di kulkas untuk stok..
- Potong melintang tahu sutra, balur dengan tepung maizena, goreng hingga kekuningan. Sisihkan..
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum..
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna..
- Lalu masukkan udang, bakso sapi, dan bakso ikan..
- Masukkan wortel, brokoli, dan kembang kol..
- Masukkan 500 ml kaldu. Bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir.
- Saat sayuran setengah matang, masukkan cabe merah, pokcoy, dan jamur kuping.
- Masukkan tahu, dan kentalkan dengan larutan maizena.
- Sajikan hangat….????.
It is a popular tofu dish in Indonesia. Sapo tahu merupakan sejenis kuliner dalam bentuk sup. Nama "sapo" sendiri berasal dari panci yang digunakan untuk memasak makanan ini, yakni panci Seiring dengan perkembangannya, sapo tidak hanya menggunakan bahan dasar tahu saja tetapi sekarang ini telah ada banyak sekali varian resep. Well, telur dadar biasa terkadang memang membosankan. Apalagi kamu butuh menu istimewa untuk menarik minat saat sahur.
