Kari Kambing Ala Chef Turnip. Resep Gulai Kambing ala Chef Wayan dari Hotel Chanti Semarang yang Empuk dan Enggak Bau Prengus! Cara Membuat Steak Daging Kambing Reverse Sear Lihat juga resep Kari Kambing ala India, Kari Kambing enak lainnya!
Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama lempeng Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti. Resep dengan petunjuk video: Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. Kamu dapat membuat Kari Kambing Ala Chef Turnip menggunakan 20 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Kari Kambing Ala Chef Turnip
- Dibutuhkan 1 kg daging kambing.
- Dibutuhkan 200 gram nanas.
- Siapkan 1 buah bawang bombai.
- Siapkan 2 sendok makan mentega/ minyak goreng.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Sediakan Bahan Marinasi.
- Siapkan 1 sendok teh kari bubuk.
- Sediakan 1 sendok teh garam.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh jinten bubuk.
- Sediakan 1 sendok teh cabai bubuk.
- Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 sendok teh baking powder.
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan Bahan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 1 ibu jari jahe.
- Sediakan 1/2 ibu jari kunyit.
Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala. Apa yang menarik tentang kari ini rasanya makin sedap jika dipanaskan keesokan harinya. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi.
instruksi membuat Kari Kambing Ala Chef Turnip
- Siapkan daging kambing, kemudian potong kotak bentuk dadu, lalu bumbui dengan bahan bumbu marinasi..
- Kemudian aduk rata dan diamkan selama 20-30 menit. Kemudian siapkan bahan bumbu halus, belender semua bahan bumbu sampai halus. Kemudian sisihkan. Kemudian siapkan nanas dan bawang bombai, potong kotak-kotak nanas dan bawang bombai lalu sisihkan..
- Kemudian panaskan satu sendok makan mentega, lalu tumis daging kambing yang sudah di marinasi sampai berubah warna, Setelah semua daging tertumis sisihkan dalam wadah..
- Kemudian siapkan panci panaskan satu sendok makan mentega, lalu tumis bawang bombai sampai layu dan harum, lalu masukan bahan bumbu halus, aduk rata dan tumis sampai bumbu harum..
- Kemudian masukan daging kambing yang sudah di tumis tadi, aduk rata dan tambahkan 100 ml air, masak sampai air/ kuah mendidih..
- Kemudian masukan potongan nanas, aduk rata dan masak sampi daging empuk dan kuah sedikit mengental. Koreksi rasa tambahkan garam dan merica jika perlu..
- Setelah di rasa cukup matikan api, angkat dan taruh kari kambing dalam wadah, sajikan bersama nasi putih dan sayur pendamping sesuai selera..
Roti cane/canai, roti jala, hingga martabak juga lezat untuk disantap bersamanya. Sebagaimana yang ita janjikan, ita nak sharekan resepi yg pada ita sangat sedap ilham dari Chef kesayangan ita dan mungkin juga mereka yang di luar sana. Resepi Kari Kambing Istimewa dari Dato Chef Wan. Tambahkan daging kambing, tumis hingga berubah warna , masukkan santan encer, masak hingga daging kambing lunak dengan api sedang sambil sesekali diaduk Nasi Goreng Kambing ala Pedurenan. Restoran Kari Kambing Cikgu Anuar adalah salah satu produk dibawah jenama Ansal Ternak yang menjual.
