Gulai Kambing. Gulai kambing juga merupakan salah satu jenis hidangan yang memanfaatkan rempah-rempah khas nusantara sebagai bahan pentingnya. Maka, jika kamu mengaku sebagai pecinta makanan dengan rasa rempah yang khas, hidangan ini akan sangat cocok untukmu. Tidak perlu khawatir dengan aroma kambing yang bau.
The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour becausethe additionground. Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing. Kamu dapat membuat Gulai Kambing dengan 16 bahan dan 8 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai Kambing
- Sediakan 1 kgdaging kambing.
- Siapkan bumbu yg di haluskan.
- Sediakan 15 bijibawang merah.
- Siapkan 10 bijibawang putih.
- Siapkan 2-3 ruaskunyit yg panjang montok.
- Siapkan 1-2 ruasjahe yg montok.
- Sediakan 3 lembardaun salam.
- Siapkan 2 ikatsereh simpulkan geprek.
- It’s bahan tambahan.
- Sediakan 1 batangbawang bombai yg gede potong dadu.
- It’s 1/2 butirsanten kental dr kelapa.
- It’s secukupnyagaram.
- Siapkan 1 sasetpenyedap rasa sapi.
- Siapkan secukupnyaair untuk merebus.
- It’s sesuai selerabawang goreng untuk tabur.
- It’s 1 sdmrempah spekuk.
Sedang mencari resep gulai kambing enak tidak prengus? Kamu sedang berada ditempat yang tepat. Cara membuat gulai kambing memang tidak begitu komplek atau ribet, namun ada cara khusus agar hasil masakan gulai nantinya tidak bau kambing atau prengus. Hari raya Idul Adha identik dengan daging sapi dan kambing.
Gulai Kambing (Langkah-langkah)
- Potong daging kambing, jangan di cuci, kalo d cuci malah bau prengus kambing semakin berasa, pas beli kambingnya d tempat yg bersih yaa bun.
- Rebus air di panci sampe mendidih, lalu masukan daging kambingnya nya, lalu masukan juga bawang bombainya yg sudah di potong dadu.
- Blender bumbu halus nya lalu tumis, masukan juga daun salamnya dan serehnya.
- Masukan bumbu spekuk, lalu penyedap rasa garam dan gula pasir dikit aja.
- Masukan santan nya, sambil di aduk aduk pelan,.
- Diamkan sampe daging empuk kurang lebih 45-60 menit, kalo pake panci presto cukup 1/2 jam aja.
- Setelah daging empuk matikan kompor nya, taburin dengan bawang goreng biar tambah wangi dan sedep.
- Selamat mencoba…
Sebab hari raya ini memang jadi momen untuk beribadah kurban. Buat kamu yang kebagian daging kambing, bisa mengolahnya jadi menu kuliner yang lezat. Menu gulai kambing merupakan resep masakan nusantara ini identik dengan hari raya kurban, yang mana pada saat tersebut sangat banyak yang membuat masakan gulai spesial. maklum aja sebab pada hari raya idul adha tersebut sebagian besar dari kita mendapatkan jatah daging kambing kurban. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya. Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial.
