Gulai / gule kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Gulai biasa diolah dengan ikan tenggiri atau kakap dan kambing. Namun kini gulai juga seudah sering dimasak Pasti kamu sering menyangka jika gulai dan gule merupakan jenis makanan yang sama. Gulai dan gule merupakan makanan khas Indonesia yang berbeda, meski namanya hampir mirip. You can have Gulai / gule kambing dengan 20 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai / gule kambing
- Siapkan 1/4 kgdaging kambing.
- It’s 1 pasangkaki kambing.
- It’s 3 lembardaun jeruk.
- Siapkan 2 lembardaun salam.
- Siapkan 2 batangserai.
- Sediakan 1 ruaskunyit, cuci lalu bakar.
- It’s 4 cmjahe.
- Sediakan 5 bhbawang putih.
- Sediakan 7 bhbawang merah.
- Sediakan 6 butirkemiri.
- It’s 1/2 sdtlada.
- It’s 1/4 sdtketumbar.
- Sediakan 2 bhcengkeh, sangrai.
- Sediakan 2 butirkapulaga.
- It’s 1 bhkelapa tua, parut ambil santannya.
- It’s minyak untuk menumis bumbu.
- It’s secukupnyaair.
- Siapkan secukupnyagaram.
- Sediakan secukupnyagula.
- Sediakan 10 bjcabai rawit.
Gulai merupakan hidangan berkuah khas Sumatera dengan bahan baku ayam, ikan, kambing, sapi. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya. Gulai kambing / Gule Kambing is a traditional Indonesian dishmutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Gulai / gule kambing (Langkah-langkah)
- Haluskan bawang merah, bawang putih,kunyit, jahe, cabai rawit, kapulaga, lada, ketumbar, kemiri, kapulaga, cengkeh lalu tumis hingga harum.
- Rebus daging kambing dan kaki kambing,jika sudah matang potong sesuai selera lalu rebus kembali dengan air baru hingga mendidih.
- Masak air jika sudah mendidih masukkan daging dan kaki kambing serta bumbu yang sudah di tumis.
- Masukkan juga serai yang sudah di geprek, daun jeruk dan daun salam.beri gula dan garam secukupnya.
- Jika sudah mendidih masukkan santan lalu tunggu hingga daging mulai melunak dan koreksi rasa..
- Jika sudah pas, siap disajikan.
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang. Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Memasak sendiri di rumah akan menghasilkan gulai kambing yang lebih lezat dan nikmat. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Gulai kambing merupakan masakan khas indonesia yang kaya akan bumbu rempah rempah.
