Iga Bakar ala "Dapur Mayang". Ayam Penyet Dapur Mayang – Jl. Ayam Penyet Dapur Mayang – Jl. Apanih kegiatan kalian selama dirumah. sudah mulai jenuh kah ???
Kamu dapat membuat Iga Bakar ala "Dapur Mayang" menggunakan 19 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Iga Bakar ala "Dapur Mayang"
- Sediakan 600 gr iga sapi.
- Dibutuhkan 5 bh tahu putih.
- Siapkan Bumbu rebusan iga:.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg serai.
- Siapkan 2000 ml air untk merebus.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 bh cabe merah.
- Siapkan 5 bh bame.
- Dibutuhkan 5 bh baput.
- Sediakan 4 kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt.merica.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan 2 sdm.kecap manis.
- Siapkan 2 sdm.saus tomat.
- Dibutuhkan 2 sdm saus sambal.
- Siapkan 1 sdt garam.
Langkah-langkah membuat Iga Bakar ala "Dapur Mayang"
- Rebus iga sapi sistim 5, 30, 7. Siapkan bahan lain..
- Haluskan bumbu. Dan tumis sampai harum..
- Tambahkan bahan lain yg sudah disiapkan.
- Tambahkan air kaldu rebusan iga kurleb 150 ml.
- Masukkan iga rebus td kedalam bumbu yg ditumis. Biarkan sampai meresap dan bumbu agak kering..
- Panskn teflon dg margarin. Bakar iga sampai semua sisi kecoklatan.
- Sisa bumbu masukkan tahu. Masak sebentar biar bumbu meresap ke tahu.. Lalu bakar jg tahu di teflon..
- Siap dihidangkan..
