Chicken Katsu. This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
I'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese version of chicken schnitzel. Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork. The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into.
Sedang mencari ide resep chicken katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan chicken katsu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chicken Katsu menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chicken Katsu:
- Gunakan ????Bahan utama (marinasi).
- Ambil 500 gram Dada ayam fillet,.
- Sediakan 1/4 sdt Lada hitam.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 3 sdm perasan air lemon (bisa diganti jeruk nipis).
- Sediakan ????Bahan Pelapis Daging Ayam (kering).
- Sediakan 45 gr Tepung terigu.
- Siapkan 1/4 sdt Kaldu ayam bubuk.
- Ambil 1/4 sdt Merica bubuk.
- Gunakan 50 gr Tepung roti kasar (bread crumbs).
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
- Ambil ???? Bahan Pencelup (basah).
- Gunakan Telur ayam 2 butir,kocok lepas.
- Sediakan 2 sdm Susu bubuk putih.
How to make Chicken Katsu – a Japanese chicken recipe, that is breaded with panko and sesame seeds. Chicken Katsu – Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles.
Cara menyiapkan Chicken Katsu:
- CARA MEMBUAT CHICKEN KATSU (Marinasi) : Pertama Pukul-pukul daging ayam fillet, dengan pemukul daging agar empuk dan pipih. Kemudian Beri lada hitam, garam, dan air jeruk lemon, setiap sisinya. Diamkan kira-kira 30 menit agar bumbu meresap..
- Campur rata tepung terigu, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Sisihkan. (Bahan pelapis kering).
- Campur bahan pencelup. Lalu Ambil sepotong dada ayam, celup ke kocokan telur. Angkat..
- Masukkan ayam ke dalam campuran tepung terigu. Celupkan lagi ke dalam telur kocok. Gulingkan ayam ke campuran tepung roti kasar sambil ditekan agar menempel..
- Panaskan minyak banyak. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Potong-potong ayam sesuai selera. Sajikan dengan saus teriyaki. (lihat resep).
The simple recipe is made with only five ingredients. Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta. You need to master a few basic techniques to get the. Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Chicken Katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
