Chicken Katsu. This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
I'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese version of chicken schnitzel. Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork. The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into.
Sedang mencari inspirasi resep chicken katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chicken katsu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan chicken katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Chicken Katsu menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chicken Katsu:
- Sediakan 250 gr dada ayam fillet.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 3-4 sdm tepung terigu.
- Ambil 1 butir telur.
- Ambil Secukupnya tepung panir/tepung roti.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng.
How to make Chicken Katsu – a Japanese chicken recipe, that is breaded with panko and sesame seeds. Chicken Katsu – Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Katsu:
- Iris dada ayam menjadi 3-4 lembar. Mau yg agak tebal jg bisa di iris 2 bagian saja. Pipihkan dgn ulekan/pemukul daging..
- Campur garam + kaldu bubuk + lada bubuk. Harusnya ditambah bawang putih bubuk. Tp saya kelupaan ????.. Marinasi ayam dengan bumbu. Diamkan 10 menit..
- Balur ayam ke tepung terigu lalu ke kocokan telur lanjut ke tepung panir. Lakukan sampai selesai..
- Simpan dlm wadah, masukkan kulkas 15 menit sebelum digoreng. Atau bisa buat stock frozen food. Masukan ke dlm freezer. Ini saya buat 1 hari sebelum digoreng, jd saya masukkan ke freezer..
- Keluarkan katsu dr kulkas.. Panaskan minyak goreng, goreng chiken katsu dengan api kecil sampai kecokelatan dan matang…
- Setelah matang, angkat dan potong2 sesuai selera.. Sajikan dgn salad dan nasi hangat..
The simple recipe is made with only five ingredients. Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta. You need to master a few basic techniques to get the. Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chicken katsu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
