Ayam Rica Ijo Pedas. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas – Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia.
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica ijo pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica ijo pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas – Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica ijo pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica ijo pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica ijo pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Ijo Pedas menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Ijo Pedas:
- Ambil 6 potong ayam yg sudah diungkep.
- Siapkan Minyak secukupnya utk goreng.
- Gunakan secukupnya Daun prey.
- Gunakan 1 Sdm gula merah.
- Siapkan 1/2 sdt garam himalaya.
- Ambil 20 butir cabe rawit.
- Sediakan 1 1/2 bagian tomat.
- Gunakan 1 Sdm saus sambal abc.
- Gunakan 1/2 buah bawang bombai.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 8 butir cabe hijau.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari kencur.
Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih. Lalu lumuri dengan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan minyak goreng hingga rata. Ayam rica-rica bisa anda jumpai di restaurant atau rumah makan tertentu.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Ijo Pedas:
- Pertama goreng ayam sebentar sisihkan. Kemudian rajang dadu bawang bombai dan tomat sisihkan. Rajang daun prey juga sisihkan.
- Panas sedikit minyak kurleb 4 sdm. Goreng bawang bombai hingga berbau harum, masukan bumbu yang dihaluskan tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan tomat dan cabe rawit aduk hingga rata, tambahkan sedikit air aduk kembali..
- Setelah mendidih kurleb 3 menit Masukan daun prey dan ayam aduk hingga rata biar bumbu meresap ke daging ayam tambahkan saus, garam dan gula merah. Aduk kembali hingga rata.dan tunggu hingga mengering..
- Jika bumbunya sudah agak mengering dan matang.matikan kompor dan sajikan..
Dari pada jauh-jauh pergi ke luar selama bisa membuat di rumah sendiri kenapa tidak di coba? Agar lebih menghemat pengeluaran, anda bisa membuatnya di rumah sesuai dengan resep yang akan kami bagikan. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica ijo pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
