Gulai Kambing khas Solo. Ini salah satu menu wajib kalau pulkam mak. Selain tengkleng pasti wajib nyobain gulainya. Makan pakai nasi panas panas, sambel kecap sama emping.
COM – Tidak lama lagi umat muslim. Lihat juga resep Gulai Kambing Istimewa Khas Solo enak lainnya! Resep dan Cara Membuat Gulai Kambing Solo. Kamu dapat membuat Gulai Kambing khas Solo dengan 29 bahan dan 2 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai Kambing khas Solo
- It’s 500 grdaging balunga dari sapi atau kambing.
- It’s 300 mlsantan kental sedang.
- Sediakan 1 literair kaldu.
- Siapkan Rempah:.
- It’s 3 lembardaun kunyit disimpulkan.
- It’s 3 lembardaun salam.
- Siapkan 5 lembardaun jeruk.
- It’s 3 batangsereh ambil bagian putih geprek.
- Siapkan 3 cmlengkuas geprek.
- Sediakan 5 cmkayu manis.
- Siapkan 1 sdmcengkeh.
- Siapkan 1 sdmbunga pekak/lawang.
- Siapkan 1 sdmkapulaga.
- Sediakan 5 sdmair asam kandis.
- Siapkan secukupnyaGaram dan gula.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
- It’s 10 buahcabai merah.
- Sediakan 10 buahcabai merah keriting.
- It’s 10 siungbawang merah.
- Siapkan 5 siungbawang putih.
- Sediakan 1 sdtlada.
- Sediakan 1 sdtketumbar.
- It’s 1 sdtjinten.
- Siapkan 3 cmjahe.
- It’s 3 cmkunyit dibakar dulu.
- Sediakan 5 buahkemiri sangrai.
- It’s 1/2 butirbiji pala.
- Siapkan Sajikan dengan:.
- Sediakan Emping, bawang goreng, sambal kecap.
Rahasia resep gulai kambing spesial khas Solo yang empuk, pilihlah daging kambing muda. Biasanya, daging kambing muda dijual di pasar tradisional pada pagi hari, dan tempatnya biasanya berdekatan dengan keperluan untuk pembuatannya. Berikut untuk bahan dan bumbu yang diperlukan. Bahan-Bahan: KOMPAS.com – Olahan daging kurban beragam, bahkan kreasi sate Nusantara ada banyak.
Gulai Kambing khas Solo(instruksi)
- Rebus daging hingga empuk, buang air rebusan. Kemudian rebus kembali lalu sisihkan..
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan rempah hingga harum. Tuang kedalam rebusan daging lalu masak hingga mendidih. Tambahkan santan dan koreksi rasa dengan gula dan garam. Masak hingga matang. Sajikan dengan emping, bawang goreng dan sambal kecap. Enjoy!!.
Bagi kamu yang mendapat daging kambing, sate buntel khas Solo dapat jadi alternatif makanan Idul Adha. Sate buntel khas Solo ini adalah sate dari daging yang dibungkus atau "dibuntel" dengan lembaran lemak kambing. Alhasil tekstur daging jadi tidak alot karena daging digiling dulu sebelumnya. Maka bau prengus pada daging kambing tersebut akan hilang, dan daging pun juga menjadi empuk siap untuk diolah. Berikut ini adalah bahan dan resep bumbu halus yang bisa anda persiapkan untuk membuat gulai kambing jawa tengah khas solo yang empuk gurih dan enak.
