Ayam rica pedas. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas – Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat.
Masak hingga matang dan bumbunya menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas – Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica pedas menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica pedas:
- Siapkan Ayam.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas laos.
- Sediakan 1 batang serai.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Siapkan 2 pcs daun salam.
- Sediakan 2 pcs daun jeruk.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 5 pcs cabe merah.
- Gunakan 15 pcs cabe rawit ijo.
- Ambil Lada.
- Ambil Garam.
- Ambil Kaldu bubuk/penyedap rasa.
- Gunakan Kecap manis.
- Gunakan Secukupnya air putih.
Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Rica-rica merupakan salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti pedas atau cabai. Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.
Cara menyiapkan Ayam rica pedas:
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Rebus ayam sampai matang lalu tiriskan..
- Ulek/giling bawang putih, baeang merah, kunyit, jahe, kemiri, cabe merah dan cabe rawit ijo sampai jadi bumbu halus..
- Geprek laos dan serai..
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk² sampai merata..
- Masukkan ayam yang sudah di rebus tadi. Lalu aduk² kembali supaya menyatu dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya. Lalu masukkan garam, kaldu bubuk/penyedap rasa, lada dan kecap manis secukupnya. Koreksi rasa. Masak sampai matang sampai airnya mendidih dan menyusut. Setelah itu angkat dan sajikan. Selamat mencoba ^^.
Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe". Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
