Tutorial membuat Gurame Asam Manis legit

Gurame Asam Manis.

Kamu dapat membuat Gurame Asam Manis menggunakan 27 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Gurame Asam Manis

1. Dibutuhkan Bahan ikan tepung goreng.
2. Siapkan 1 ekor ikan gurame (me : ukuran 1 kg).
3. Siapkan 25 sdm munjung tepung terigu.
4. Dibutuhkan 1 butir telur.
5. Siapkan Minyak goreng.
6. Dibutuhkan Bumbu halus.
7. Sediakan 4 siung bawang putih.
8. Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
9. Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera).
10. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur / penyedap.
11. Sediakan Bumbu saus asam manis.
12. Siapkan 4-5 sdm saus tomat.
13. Siapkan 5-6 sdm saus sambal pedas.
14. Sediakan 1 sdm saori saus tiram.
15. Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
16. Siapkan 1-2 gelas air.
17. Siapkan 1 sdm munjung tepung maizena.
18. Sediakan 2 buah wortel.
19. Siapkan 2 buah timun.
20. Siapkan 1 buah nanas segar.
21. Sediakan 1 buah tomat besar.
22. Sediakan 3 siung bawang putih.
23. Dibutuhkan 1 siung bawang bombay.
24. Siapkan 2 sdm gula pasir.
25. Sediakan 1/2 sdt garam.
26. Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur / penyedap.
27. Dibutuhkan 4-5 sdm minyak goreng.

Urutan membuat Gurame Asam Manis

1. Bersihkan ikan gurame dari sisik, ingsang dan jeroan. Cuci bersih ikan, kemudian fillet daging gurame dan potong potong sesuai selera (dadu/panjang).
2. Siapkan bumbu halus (bawang putih, merica, garam, kaldu jamur. Lumuri daging ikan + kerangka ikan dengan bumbu halus, kemudian diamkan selama 15 menit dalam kulkas..
3. Sembari menunggu siapkan tepung terigu dalam wadah dan kocok telur juga di wadah terpisah. Setelah 15 menit ambil daging ikan dan kerangkanya lalu lumuri dengan kocokan telur, kemudian celupkan pada tepung terigu secara bergantian hingga terbentuk gumpalan (usahakan jangan sampai benyek). Sisihkan, lalu goreng sampai crispy..
4. Langkah selanjutnya adalah membuat saus asam manis. Iris tomat, wortel, timun, dan nanas berbentuk korek api/memanjang, iris juga bawang bombay dan bawang putih untuk menumis. Panaskan minyak pada wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih, biarkan sedikit layu lalu masukan irisan tomat, wortel, timun dan nanas secara bersamaan. Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, saori, lada bubuk, garam, gula dan penyedap. Kemudian susulkan larutan tepung maizena dengan air..
5. Aduk sampai mendidih, koreksi rasa. Jika sudah pas masukan ikan goreng tepungnya dan aduk sampai rata (tidak perlu lama lama). Sajikan kerangka ikan goreng pada piring panjang, tuang gurame asam manis di atasnya. Selamat mencoba ????.