Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.
Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Kamu dapat membuat Gulai kambing dengan 18 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai kambing
- Sediakan 1/4daging kambing (balungan).
- Siapkan 5bawang putih.
- Sediakan 7 siungbawang merah.
- Siapkan 2 bijicengkeh.
- It’s 1/2 sdtketumbar.
- It’s 1/2 sdtjinten.
- Siapkan 1 bijikapulaga.
- Sediakan 2 bijikemiri.
- It’s 1/2 sdtmerica.
- Siapkan 1 ruaskunyit.
- Sediakan 1 ruasjahe.
- Sediakan secukupnyagaram.
- It’s bumbu cemplung :.
- Sediakan 2 lembardaun salam.
- Siapkan 3 lembardaun jeruk.
- It’s bumbu sambal :.
- Siapkan 5cabe rawit merah.
- It’s kecap.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.
Gulai kambing (Langkah-langkah)
- Daging di remas2 dengan daun pepaya diamkan 15mnt(biar daging tidak keras)..kemudian rebus sampai empuk dan potong2 sesuai selera.
- Uleg bumbu sampai halus..tumis bumbu sampai tidak langu masukan air bersama bahan cemplung.
- Tunggu mendidih lalu masukan daging yg sudah di potong2.beri garam test rasa.taburi bawang goreng lebih mantap.
- Untuk sambal ya rebus cabe lalu haluskan kasih kecap..selesai dechh…pas untuk cuaca panas ginie…
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
