GUle kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya.
Gule Kambing (Indonesian Spiced Lamb Soup) Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. Kamu dapat membuat GUle kambing dengan 16 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan GUle kambing
- Siapkan 1 kgdaging kambing dan tulang.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 10bawang putih.
- Siapkan 12bawang merah.
- Sediakan 5 ruaskunyit.
- It’s 3 ruasjahe.
- Sediakan 3 sdmketumbar bubuk.
- Sediakan 3 butircengkeh.
- Siapkan 2 batangkayu manis.
- It’s 2 sdmjinten bubuk.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Siapkan 2 lembardaun salam.
- Siapkan 2 lembardaun jeruk.
- Siapkan 2 ruaslaos geprek.
- It’s 2 batangserai.
- It’s Gula,garam,penyedap rasa.
Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. In each serving bowl, ladle gule kambing kacang hijau over.
GUle kambing (Langkah-langkah)
- Cuci daging kambing,sampai bersih lalu rendam dengan air asam jawa 2sendok makan selama 5 menit lalu rebus sampai empuk.
- Siapkan bumbu dan haluskan.
- Lalu tumis sampai harum dan masukkan bumbu tambahan lainnya. Masukkan tumisan ke dalam rebusan daging kambing.
- Cicipi rasa, tunggu sampai bumbu meresap dan daging empuk. Angkat lalu sajikan dengan sambal kecap dan acar ato krupuk rambak..
Add tomato pieces and sprinkle fried shallot flakes over. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye, rasanya gurih enak. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.
