Pepes / botok tahu. Roll and shape like a lontong. The two ends with a stick. How to Cook Healthy Pepes Tahu (Indonesian Steamed Tofu) Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaf as food wrappings.
Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Pepes Tahu- Pepes atau dalam bahasa sunda sering disebut juga dengan Pais adalah salah satu masakan yang khas dari Jawa Barat, Indonesia.
Anda sedang mencari ide resep pepes / botok tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes / botok tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes / botok tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes / botok tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Roll and shape like a lontong. The two ends with a stick. How to Cook Healthy Pepes Tahu (Indonesian Steamed Tofu) Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaf as food wrappings.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes / botok tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes / botok tahu menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes / botok tahu:
- Sediakan 3 buah tahu ukuran sedang.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 7-8 bawang merah.
- Gunakan 5 bawang putih.
- Siapkan 3 cabai rawit merah.
- Siapkan 4 cabai merah keriting.
- Siapkan 2 cabai hijau besar, saya skip.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan secukupnya gula pasir.
- Siapkan pahan pelengkap.
- Gunakan 1 ikat kemangi, petik lalu cuci bersih.
- Sediakan secukupnya daun pisang, bersihkan lalu panaskan diatas api agar sedikit layu.
Sajian ini merupakan salah satu makanan yang unik dibandingkan makanan lainnya, karena cara mengelolahnya yang berbeda yaitu dengan menggunakan daun pisang untuk membungkus bahan beserta bumbunya. Ikuti Video masak cara membuat pepes tahu nya ya. Siapkan bahan & bumbu sesuai recipe nya Lihat Resepnya di : https://delishtube.co. Resep pepes tahu daun kemangi pedas dan dilengkapi dengan cara buat pepes tahu sederhana dengan bahan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe, dan bahan pelengkap lainnya.
Cara membuat Pepes / botok tahu:
- Haluskan bumbu : bamer, baput, lengkuas, ketumbar, duo cabai..
- Rebus tahu untuk menghilangkan rasa asam (optional) kemudian letakan dalam wadah dan hancurkan menggunakan garpu..
- Campurkan bumbu halus beserta daun kemangi,garam, gula, kaldu jamur. (koreksi rasa).
- Taruh adonan di atas daun pisang, lalu bentuk sesuai selera, dan kukus selamat 30 menit. angkat lalu sajikan.
Pepes tahu pedas lebih enak dan pas untuk tambahan lauk pauk. Inilah resep pepes tahu daun kemangi enak dan gurih dengan bahan bahan yang mudah didapat dan harganya murah. Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping di kala kita tengah memilih beragam makanan khas Sunda di restoran prasmanan. Begitupun saat menyiapkannya untuk keluarga di rumah, hukumnya wajib untuk tidak melupakan masakan lezat dan sehat yang satu ini. Meskipun demikian cara masak botok tahu tempe dengan tambahan petai cina ini cukup mudah..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes / botok tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
